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    第861章(第 1/ 页)

    第861章
    条件有限，却不妨碍南颂大展拳脚。
    她想着做几道拿手菜，好在锅碗瓢盆都有，炉灶也够用。
    有喻晋文的帮忙，用最快的速度处理好食材，拧开灶，南颂就正式开干起来，厨房里一派热火朝天。
    路大娘原本还不放心，毕竟现在小年轻没几个会做饭的，可一看南颂那架势，就惊呆了。
    这不光会做，还得是大厨级别的。
    在集市上买了猪头肉，喻晋文切好，将盘子递给南颂，南颂放入锅中，倒入酱油、盐、冰糖等，将其煮烂，要做一道淮扬传统名菜，扒烧整猪头，另一个灶上，则炸着红烧狮子头，全是大菜硬菜。
    香味很快从厨房里飘出来，邻居家闻着味，上平房顶探着脖子问：
    “三婶子，家里做什么好吃的呢，这么香！”
    大娘坐在院子里处理着鸡，仰头笑道，“我们也不知道，等着吃呢，香得嘞~”
    “阿晋，帮我看着锅。”
    喻晋文：“好。”
    南颂洗了洗手，走到案板处，开始切豆腐，她拿起洗净的菜刀，咔咔咔地将豆腐切成丝，没有一丝停顿，大娘将处理好的鸡端进来，看到这一幕都惊呆了，“这是豆腐？居然能切成这样？”
    “大娘，今天要做文思豆腐，得把豆腐切的细到能穿针才可以呢。”
    大娘活了半辈子，头一回见这样的做法，“啥叫文思豆腐？”
    南颂边切边讲，“这道菜有典故的，据说乾隆帝下江山的时候，有一位叫文思的和尚做给他吃的，乾隆帝一吃，惊为天人，龙颜大悦，就赐了这个名‘文思豆腐’。这菜比较考验刀工，都得切成细丝。”
    她将准备好的蛋皮和青菜都切成了细丝，真是细到能穿针的那种。
    “真厉害啊。”大娘在旁边赞叹不已，“小喻，你好福气啊，娶了这么漂亮又能干的媳妇。”
    喻晋文看着南颂，眼睛里俱是笑意，“是啊，攒了好几辈子的福气呢。”
    南颂回头嗔他一句，“知道就好。”
    “你注意刀，别切着手。”喻晋文见南颂手上刀不停还转过头跟她说话，脸色都变了。
    忙活了大半天，等到中午开饭的时候，路家二老看着饭桌上琳琅满目、色香俱全的菜，震住了。
    “这......在电视上才能看到的菜啊，瞧着跟国宴开席似的。”大爷目瞪口呆，都不舍得下筷。
    喻晋文真是忍不住一颗炫耀的心，想说国宴大厨都得管我媳妇叫一声“师叔”。
    又怕吓着二老，生生忍住了。
    南颂一一介绍着，“红烧狮子头，文思豆腐，扒烧整猪头，大煮干丝，还有醋熘鳜鱼，都是比较经典的淮扬菜，也是我的拿手好菜，要是能有盐水鸭，就更完整了。你们尝尝看，合不合胃口？”
    大爷大娘连连点头，提起筷子吃起来，一入口，眼神都变了，连道好吃。
    他们也说不出个花来，就觉得每一道菜吃到嘴巴里，说不出的香，说不出的鲜，美味极了。
    活了大半辈子，没吃过这么好吃的菜。
    顾不上说话，二老你一口我一口地吃着，无声地进食就是对厨师最高的褒奖，南颂也跟着高兴。