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    第四百六十五章 农家喜宴：老四八(第 1/ 页)

    第四百六十五章农家喜宴：老四八
    灶上的大锅正“咕嘟咕嘟”的烧着水，老人在灶后面烧火，锅上夹着一个木制的蒸桶，上面的口略大，下面的略小一些，这样便于出粉。
    底部是通的，里面底部还有活动的竹片制作的蒸架，看起来上尖下圆，还有白色的笼步覆盖上面，防止粉流出来，也可以让蒸汽均匀的进入蒸桶。
    “这是上粉，上粉前要加水调整，这一道工序叫蒸米，不知道吧？”
    老村长看江小烨好奇，笑着解释了一下。
    “不知道，以前没在意这个。”
    江小烨以前只知道来找年糕吃，那里想这么多？
    昨天的打年糕只是试试手，今天年糕队的全部家伙都搬来了，擦的干干净净，大力叔正带人准备。
    这是一个三米长，宽一，厚两寸的面板，下面被放了几张厚实的木凳，下面还有桶接流下来的漏水，板长头又刀槽。
    两人骑在毛竹两头坐杠，坐杠是力气活，没有技术可言，现在人少，估计打完年糕的人屁股贺大腿都会酸疼。
    年糕队人手不足，自然没有几个人。
    贺老狗来了，抱着睡眼朦胧的二妞，搞得很多人都忍不住看他两眼，这个不务正业的贺老狗来这里干啥？要知道贺老狗从来不干活的。
    以前也就是进山打猎补贴家用，箭术高超。
    “贺叔，来了啊。”
    江小烨立刻迎了过去打个招呼。
    “嗯，要我干什么？”贺老狗答应自己闺女了，自然记得，于是天不亮就把二妞给抱来了。
    只是你为啥要把二妞抱来？让她睡醒了自己来不行么？
    江小烨无语，却也没有问。
    “坐杠缺人。”
    江小烨示意一下。
    “这个简单，我和你来就行了，还需要其他人么？让开让开！”
    贺老狗抱着二妞过去了，随即道：“小烨一起。”
    坐杠对于贺老狗来说完全不需要的，直接与江小烨示意一下，一人一边，直接以手来压。
    村里的贺老狗名声那绝对是比赵五六都没人愿意招惹的，正在坐杠的人赶紧让开。
    二妞也醒了，很快就被年糕的气息给吸引了，自贺老狗怀里滑下去以后就这里看看那里望望，馋的流口水了。
    有了贺老狗和江小烨动手，速度明显加快了很多。
    “汪汪汪！”
    一直到了天亮，江小烨听到了小黑的叫声，李岚带着桃桃来了，同时来的还有小黑和小灰。
    做出来的年糕可以直接吃的，不过又的风干以后可以放很久的。
    桃桃和二妞已经眼巴巴的去看着人家切年糕了。
    切的年糕都是先切大块，再切成小条的，这叫年糕花。
    “来，二妞，桃桃，尝尝！”
    李岚也来帮忙了，切下来的小条沾了糖以后给二妞和桃桃，两个小丫头吃的飞快。
    “汪汪汪！”小黑在外面急得不行，给小黑大人来一口啊，小黑大人昨晚上被猪鼻子追了一晚上，肚子都咕咕叫了啊！
    开始做糕了，江小烨与和贺老狗也不用继续去坐杠了，大力叔先把糕切成了四块，然后以布包保温，忙忙碌碌的干了起来。
    “现在打年糕的越来越少了啊，上一次去县里开会，县里说种田的越来越少了啊，不种田了，好吃的东西也数不清了，很多习俗都没了。”
    老村长感慨一番。
    “越是这样，有一些东西就越是要保留的。”
    江小烨擦了擦手，很多习俗确实都已经没了，这年糕队，若不是自己，估计也坚持不到明年了。
    “是啊。”
    时代的发展，一些老习俗都在消失。
    八点的时候，这里已经热闹成一片了，一群孩子嗷嗷的来抢年糕的边角块吃，气的小黑原地打滚，这些都是小黑大人看上的！！！
    不过显然没戏了，都让孩子抢的差不多了。
    桃桃倒是拿了几块年糕跑来，伸出手道：“小黑，给！”
    “汪？”
    小黑看了一眼桃桃，你这么好心？之前还经常想打小黑大人的！
    “给你吃，给桃桃打一下！”
    “汪！”
    小黑气的原地打滚，不活了不活了，这日子没法过了！
    吃饼玩狗打小黑，这就是二妞传染给桃桃的，让桃桃天天惦记着，以至于小黑经常无缘无故的会被桃桃拍一下。
    “老叔，这马上要请村里人庆祝了，现在家里条件也不差，你看看我们要以什么标准来？”
    李岚这些天一直在想着这件事，要知道在村里，只有大喜事才会宴请的。
    现在家里不缺钱，李岚只想办的漂漂亮亮的，给桃桃一个好的记忆。
    “这个啊。”
    老村长闻言想了一下道：“平日里一般就是八大碗，最好的自然就是老四八了，这可是个大宴啊，村里还没有人这样摆过呢。”
    村里的老四八江小烨听说过，还是在老爷子嘴里听过的。
    “二爷爷，老四八是多少菜？三十二个菜么？”
    四八三十二，这个江小烨还是可以猜出来的。
    老村长点头道：“对，三十二个菜，四个果盘，四个碟，四个甜的四个咸的，四个大盘，八个热碗，两个大件，一汤一饭，这就是老四八了，老四八菜太多了，一般吃不了都浪费了，村里谁也摆不起，这一桌的成本都高的让人受不了。”
    这样的成本，那真的是让人难以接受。
    特别是山村里。
    可是江小烨现在完全不在乎的，他现在天天宴请全村吃四八都没有一点问题的。
    “这个行，就这个！”
    李岚很高兴道：“需要买什么东西？我今天直接全买了！”
    需要买的食材就太多了，全村几百号人吃饭，十个人一桌也需要几十桌的。
    “这个等一会找村里的大厨列个表，俺记得以前他说过，上桌就是十二个压桌菜，四个菜碟，猪肚，猪耳，猪心，皮蛋等等，还有坚果，干果之类的，其实不需要太传统的，后面的四大碗重要，肉片，四喜丸子，鸡，鱼这些了，大件又整个鸡，鱼，也可以又猪排，猪肘子，太多了，俺等等给你问问！”
    老村长对村里的很多事情都知道，但却并不能完全了解。