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    第104章 大展身手（2/2）(第 1/2 页)

    这个厨房倒是极大，也不缺乏衣服，很快的江贤便换上了一身厨师的衣服，紧跟着材料便已经准备齐全就等着江贤动手了。

    江贤洗了洗手，便来到了菜板面前，其实，按照这里的规格，并不需要厨师真正的动手做什么，所需要的肉类，蔬菜都会被洗的干干净净，切好，接下来只需要按部就班的做菜即可。

    但是，这只是一般的厨师，一个真正的顶级厨师，哪怕是学一个土豆都是自己亲自动手，只有亲自动手，这个菜做起来才是得心应手，这是一种态度。

    看着眼前摆放的整整齐齐的食材，江贤不由得微微一愣，作为厨艺宗师看，江贤也不缺乏眼力，食材的优良，基本上一眼就能分辨出好赖，的这里的蔬菜，肉类倒是干净的很。

    在这里银城酒店也是有着自己的绿色基地，专门种植新鲜蔬菜，各种牲畜，也因此，银城大酒店才可以吸引了无数富豪的光临。

    当然，这种纯天然的绿色食品，并非是人人都可以享用，只有真正花得起大价钱的人才可以享受这些绿色食品，这位王董显然便是其中之一。

    江贤深吸了一口气，双手飞快的开始洗菜切肉，他的速度极快，眨眼间便已经所需要的材料给清清楚楚的整理了出来。

    一边的李成成看的心里是惊骇无比，所谓行家一出手便知有没有，或者老张和林文俊看的只是热闹，但是李成成却知道，江贤绝对是高手当中的高手。

    无论是洗菜还是切肉，看似简单的动作，却是恰到好处，切出来的肉类，几乎每一块都是一般大小，最重要的是，江贤的配料。

    对于厨艺的高手来说，他们对火候的掌握，炒菜的功底都已经达到了一种巅峰的境界，那么，菜做的好吃不好吃，看的就是配料了，刚刚江贤用最的速度配置出了一种香料，以李成成的眼光愣是没有看出江贤到底是如何配出这种香料的。

    眨眼间，江贤已经把自己所需要的东西给配好了。

    随后江贤来到了灶台边上，开始准备做菜，配料，选材，这只是第一步，接下来的才是重中之重。的

    孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐，不同的规格上来的菜也就不一样，不过时至今日，已经没有那么多讲究了。

    这一次王家摆的是寿宴，指名点姓的要来孔府菜，银城酒店自然是不敢怠慢，毕竟王家气大财粗，可是本市一家实力极为雄厚的企业。

    江贤双手一挥，先是做了四个\"高摆\"，这是是用江米面作成的图柱体，像支粗大的蜡烛，外面用各种干果镇成图案和字形，写有\"寿比南山\"，每个一个字，摆在银盘，成为宴席的特殊装饰品，庄重高雅。

    做完这一切之后，江贤做了一个让人大吃一惊的举动，只看到江贤连续打开了八个灶台，只看到火苗腾腾的，一时间，李成成呆呆的看着江贤：“这个小江，你要干什么？”

    “呵呵，不是说王海涛耽误了一些时间么？别让人家王家等急了，一下子做八个菜！”江贤微微一笑道：“免得他们面子上不好看！我给他们补上去！”

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