书海居 m.shuhaiju.net

    第40章 成都风情(第 2/2 页)

    成都物产丰富，享有“天府之国”美誉。因为汉时盛产蜀锦，加之朝廷专管织锦官员居住成都，因此成都别称“锦城”。又因五代后蜀后主孟昶曾在成都遍植芙蓉，因此成都又称“蓉城”。

    成都风情大是别致。这里没有一条马路全城都是石板路。大街宽不过十来米，小巷窄的只有二三米，外出代步最风行的就是轿子。

    这里太太小姐们坐的轿子叫“丁子拐”。

    所谓“丁子拐”就是三个人抬的轿子。而平民百姓坐的是两人抬的“鸡蛋壳”。

    这时过来了顶“鸡蛋壳”，两个轿夫对唱的口调让从来没有听过的王恒岳、马啸和皮特忍俊不禁。

    前面的轿夫唱一句“天上明晃晃。”后面的轿夫应一句“地下水凼凼。”“天上一把刀。”“地上有槽槽。”“左边一朵花。”“她就是你妈。”

    皮特笑的连连鼓掌，不断的竖着大拇指说唱的好听，可惜一会轿子就去的远了，让皮特惆怅不已，恋恋不舍。

    “那人在做什么？”王恒岳忽然指了指前面。

    朝前看去，一个四十来岁的男人头顶板凳跪在地上，边上是个饭摊子，饭摊子老板和吃饭的人都此都无动于衷。

    秦广成笑了一下：“这个摊子叫‘涮棒汤’，那个跪在地上头顶板凳的人吃白食的。”

    “哦？‘涮棒汤’是什么意思？”王恒岳大是好奇。

    所谓“涮棒汤”其实就是从大饭店搜集的残羹剩菜。饭摊子收回来掺几瓢水洒把盐一煮看起来还是“油冒冒”的。穷人花三五个小钱买一碗还吃得乐呵呵的。末了还要自我解嘲，把骨头叫做狼牙棒，蒸肉皮叫关刀肉，鱼骨头叫篦子鱼。

    当然其中也有吃饱喝足却腰无半文的“白食”者，摊主便按老规矩惩罚让其跪在地上顶板凳以示惩罚。

    这么惩罚虽然丢脸，但有些饿极了的，或者无赖也大有人愿意这么做的。

    “看到涮棒汤，肚子倒饿了。”秦广成拍了拍肚子：“走，兄弟，我请你们去‘陈麻婆饭铺’吃饭去。”

    “陈麻婆饭铺”原来叫“陈兴盛饭铺”，同治元年开业，由其妻陈麻婆掌灶、烹制的豆腐麻、辣、鲜、烫等，颇受顾客的喜爱，食客称其“麻婆豆腐”，随之改为“陈麻婆饭铺”。

    “麻婆豆腐”大名，在王恒岳那个时代全国各地可见，可没有想到今天在这里见到最正宗的了。

    一见“陈麻婆饭铺”，掌柜的亲自迎了出来，满脸带笑：“秦掌柜的，您有些时候没有来了。”

    “生意实在繁忙。”秦广成拱了拱手：“今天带几位朋友来吃饭，还是老样子。”

    掌柜的面露难色：“秦掌柜的，您多包涵，楼上雅座已经有人在了！”