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    第十八章 第一个厨子(第 1/ 页)

    李泰拿起壶口上的熟鸡蛋，放入口中咀嚼着然后咽下。
    问了这么多人都说不可能，李泰心中也打鼓。
    难不成他出了一道根本不可能解答的题？
    思量了许久，十一岁的李泰回到了自己的府邸。
    躺在床榻上翻来覆去，睁大眼睛看着天花板。
    却发现自己满脑子都是这个问题。
    鸡蛋怎么会自己进入壶中？
    痛苦地从床榻爬上，李泰神情麻木……
    好一会儿之后，李泰走到院里说道：“给本王去找找一个叫张阳的家伙。”
    “喏！”
    一群下人收到话语便急匆匆走出府邸。
    张阳在街上瞧见一个很不错的厨子，他正在路面坐着吃馕饼。
    吃着他刚刚做出来的饼，在这個年头很少人用这种老面来发酵馕饼。
    馕饼中空松软很好吃。
    别人吃不出其中的奥秘。
    张阳吃一口就知道他的秘方。
    那人见张阳吃着饼说道：“客人，你还没给钱呢？”
    张阳吃完手里的饼说道：“你在饼中加了老面来发酵吧，将面团静置一个时辰就可以达到这种。”
    那人古怪的看着张阳，心说自己的秘方他是如何知道的。
    张阳付了钱说道：“你不如在面团擀薄，然后表面涂一层油，撒上碎盐，再进行折叠，循环几遍之后，就可以做出千层饼。”
    “千层饼？是何物？”
    “味道还不错的一种吃食，你试试？”
    这个做饼的厨子狐疑地看了一眼张阳。
    拿起一团面当场就试了起来。
    在面皮上刷上油。
    张阳又说道：“多折叠几次。”
    厨子又看了一眼张阳，按照他的说法接着做。
    “你是用冷水和面的吧，其实用热水和面也挺好的。”
    听着张阳的话，厨子不悦地瞪了一眼，似乎他并不喜欢有人指指点点。
    千层饼有很多种做法，现在说的也是最简单的一种。
    厨子把面折叠号之后说道：“之后呢？”
    张阳坐在一旁的石头上说道：“放半柱香的时间，然后擀成饼状放入炉子内就行了。”
    厨子好奇地看着张阳，“你既然自己会做，伱倒是自己做呀。”
    张阳低声说道：“你这么干一天能挣多少钱。”
    厨子盘算着说道：“一天六十钱吧。”
    说话间厨子已经把饼放入了炉子中。
    见张阳不说话了，厨子等着饼熟，本来就是收摊的时辰了，这个时候也没什么客人。
    好一会儿之后做好的饼出炉。
    张阳说道：“切开看看。”
    厨子把出炉的饼切开，入眼的是一张张薄得像纸一般的面皮，面皮和面皮之间分离，“甚是有意思。”
    “尝尝看？”
    厨子切下一小块饼吃着，千层饼带着淡淡地咸味，而且入口松软，有些焦化的地方似乎更好吃。
    吃完嘴里的饼，厨子点头说道：“好吃，能卖！你这个秘方多少钱，我也不白拿你的秘方。”
    张阳看着他笑道：“想做更好的饼吗？”
    厨子看着眼前这个小伙子好奇道：“你还有更好的做法？”
    张阳感慨着说道：“其实还有一种叫作面包的东西，里面甚至可以放夹心，还有蛋糕，奶油，甚至还有冰淇淋和提拉米苏。”
    有些东西做起来确实有些难，就比如提拉米苏这个东西，不过先画着大饼再说。
    而且眼前这个厨子的手艺确实不错。
    用老面来发酵的方法在这个年代算是前卫了。
    厨子一扫之前不耐烦的神情，笑呵呵说道：“敢问当面怎么称呼？”
    张阳说道：“你不用管我叫什么，想不想做出更好的饼，挣更多的钱？”
    厨子使劲点头，“当然想了。”
    张阳说道：“你叫什么名字？”
    厨子用袖子擦着手说道：“某家姓丁，他们都叫我丁溜。”
    张阳算着日子说道：“长安城蓝田县外有一块地正在开工建房子，等房子建好之后你就去那里干活做饼，我把更多的秘方教给你。”
    “好嘞好嘞。”
    丁溜不住的点头，还把手中的千层饼递给张阳，“这个饼就送给贵人了，以后您教我更多的秘方您就是我的贵人，只要有秘方我可以不要工钱。”
    “什么秘方！”
    突然冒出来的一个家伙打断了两人的对话。
    其实李泰在一旁听了有一会儿了。
    张阳看着来人问道：“你谁呀？”
    李泰毫不客气的拿起千层饼吃了起来，“找你这么久总算是找到你了，饼不错，好吃！”
    闯祸了？
    莫不是那个吐蕃人有后台？
    还是说自己在曲江池太招摇了。
    李泰咽下饼拿出一颗熟鸡蛋和一个壶，先把壶放在地上，然后把熟鸡蛋剥了壳放在壶口。
    张阳双手揣在袖子里，靠着墙站着。
    丁溜也学着张阳的模样靠墙站着，带着一些不明所以地眼神。
    李泰满眼血丝地看着张阳，“到底怎么让这颗鸡蛋掉入壶中？”
    张阳摸着自己的下巴，心说果然是曲江池的事情闹得。
    有些事情还是不能依着小媳妇。
    太招摇怕是会惹来祸事。
    果然还是低调一点的好。
    张阳对丁溜说道：“我不能白要你的手艺不给你工钱，咱们以后的工钱按照分成怎么样，我七你三？”
    丁溜使劲点头，“可以可以。”
    “你还认识什么厨艺比较好的人吗？”
    “我还认识一个很会烤肉的，以前在宫里干过，得罪人了，被赶出来了。”
    “是吗？”
    两人说着话，很自然地无视了一脸怨气的李泰。
    李泰在两人眼前晃了晃手说道：“你们两人看不见我吗？听不见我说话吗？”
    斟酌了半晌，张阳说道：“明天还是这里，你约出来给我见见。”
    丁溜不住地点头，“我这就去安排。”
    张阳拍了拍丁溜的肩膀说道：“大事业！”
    丁溜拍了拍胸膛说道：“某家办事，贵人放心。”
    两人说完各走一边。
    见人就要离开，李泰当即拉住张阳，“你不许走。”
    瞧着眼前这个小胖子，张阳冷笑道：“我要走你拦得住我不成。”
    甩他的小胖手，张阳接着要走。
    却见他扑上前一把抱住了张阳的大腿，李泰一把鼻涕一把泪地说道：“求你了！本王已经一天一夜没有睡好觉了。”