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    第六十八章 神乎其技(第 2/3 页)

    “有好戏看了，少爷的厨艺可是追踪老爷子，这人根本就是自讨苦吃。”

    楚弘看着王星，得意道：“这里面的食材，你可以随便使用。咱们以半个小时为限，各自做四个菜，其中有一个必须是鲈鱼，怎么样？”

    王星点了点头：“没问题。”

    楚弘这时候已经换上了围裙，二话不说就开始了做菜。他刚刚已经做了一次松江鲈鱼，现在做起来又是熟悉了几分。看他不断地挑选各种材料，又是煎，又是煮，又是蒸的，手法让人惊异不已。

    “楚家世代相传的厨艺，果然是名不虚传。”冷老爷子忍不住称赞道，“王星想在厨艺上面比过楚弘，实在是太难了。”

    “嗯，楚家的厨艺冠绝天下，不知道多少名厨来挑战都是铩羽而归。王星如果输了，我一点都不觉得奇怪。”冷霜凝道。

    “少爷的手法越来熟练了，尤其对材料和味道的掌控，差不多已经到了宗师级别。”一位大厨夸赞道。

    “是啊！少爷的厨艺以后超过老爷都不是问题。”有个大厨跟着道，“眼前这小子到现在都没有动手，不知道是不是被少爷的手速和精准度给吓住了。”

    时间一直过去了十五分钟，王星竟然还未动手。

    不少人都以为王星是怕了。

    楚弘这时候已经做好了两个菜：“王星，你要是认输的话，现在还来得及。”

    王星微微一笑：“我认输，做你的春秋大梦去吧！我让你十五分钟，一会还让你输的心服口服。”

    说着，王星拿起了菜刀。

    只见他飞快的抄起一个鲈鱼，手中刀子横飞，一片片的鱼鳞迅速脱落，只用了不到一分钟，鲈鱼的身上再也半点鳞片。

    只是这一手，已然是让人大吃一惊。

    “这……这是什么手速，去个鳞也太快了吧！”有个大厨傻眼了。

    “鲈鱼的鳞比较细小，还是很难去的，这家伙起码是一个去鳞的高手。”有个大厨想了想道。

    王星在把鲈鱼清理干净之后，一阵刀光闪过，就看到鲈鱼身上已经被划了几十道，而每一道的大小竟然还一般无二。然后又看见王星猛地朝着鲈鱼背上一拍，那鲈鱼猛然是睁开了嘴。

    别人可能看不出来，但是王星知道的清楚，他这一掌下去，俨然是把鲈鱼体内的许多小刺震成了粉碎，这样等食用的时候，不但不用顾忌鱼刺，而且味道更加的鲜美。随后王星稍微撒了一点盐、醋和姜丝在鲈鱼身上，立即开始了大火蒸煮。

    这第一道菜赫然就是普通的清蒸鲈鱼。

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