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    第十二章 婚(第 3/4 页)

    正礼先是于几案前对席而礼，是为对席之礼。

    对席之后，有侍者将之前告祭祖先，得到祖先赐福的“牢（牛肉）”，端于几案之前，躬行一礼为两人分菜而食，此即此世大夫家大婚时的“同牢礼”。

    同牢之后，侍者再执一被事前切开两半的瓢（苦葫芦），各自盛满甘甜的酒水，叫两人“同甘共苦”一齐饮下，此即合卺之礼。

    撤下瓢酒，侍者又递上一柄青铜礼剪，夫妻双双剪下一缕长发，以红绳结之一起。

    此礼一成，今日大婚之礼就进入尾声，两人自今日后就可称得上是结发夫妻。

    随后，他们在乐声与宾客们的注目和祝福下，终于一齐执手徐徐而退。

    王越微微颔首，目送他们退离，结束了这场大婚之礼。

    此大婚之礼，却是与他往昔记忆中诸多现代婚礼截然不同。

    这是真正的婚礼，整个过程由诸多有着象征意义的礼仪贯穿其中，有着天、地、祖先和重要宾客们的见证，无比的神圣和庄严，而婚礼既成，接下来就是宴会开始了。

    丝竹声声，《鹿鸣》而起，数十乃至百计的侍者捧着各色佳肴、美酒如云穿行而上。

    这是王越到此世参与的第二场宴会，对宴会以及宴会种种以及食物就不再陌生。

    此世限于种种，各色饮食远不及现代之多，手段也是极少，不外乎三者。

    一是烹饪，烹就是煮，饪就是熟，烹饪就是用煮的方式使食物化为熟食。

    大夫之家可就五鼎，此刻大堂之上五鼎中烹饪的就是供上席宾客享用的部分烹食。

    其余皆烹于后厨后灶。

    烹饪之食，有各类肉羹、时令菜蔬，有粟饭、麦饭还有菽浆。

    除却烹饪，第二者是煎，煎用的是铜板，铜板上有油，下方置火而煎。

    煎制之食，多以肉类为主，有各类大肉、也有肉饼、麦饼。

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