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    第754章(第 3/4 页)

    “对了主人，你会对食材的品质进行提升吗？”蝶灵又问。

    “我不会以道之力对食材品级进行直接提升，只会尽可能的去对食材进行处理。如果我以道之力直接提升食材的品级，那么就算是作弊了！因为这考验的是厨艺，直接以道之力提升食材的品级，这并不算是厨艺中的一部分。”

    古争声音一顿，随即又道：“不过，这只是对于一般人而言！假如顾客是修仙者，因为他们的味蕾能够体会到八，甚至是九的这种程度，饕餮雕像要求我做到的标准为九以上，所以在面对修仙者提供的食材时，我可以将食材的品级提升一个档次！”

    虽说古争跟蝶灵交流了不少，但这并没有用去多少时间，古争也开始着手对食材进行初步的处理了。

    红辣椒去籽、去虫蛀，清洗过之后放在一旁。

    发霉的花椒，古争将其放在清水中，伸手搅动的时候施展控水诀，很快便将其上的霉菌清理干净。

    “这些花椒霉变的程度很浅，要不然饕餮雕像会告诉你，这种东西不能做食材。”器灵道。

    “明白，正是这种处于要坏不坏边缘的食材，才更能够考验我对于食材的掌控。”古争道。

    有些变质的大葱，古争只取它没有变质的部分，可正当古争准备淘洗的时候，年轻人开口了。

    “你把不好的部分都去除了，只要好的部分，这……”

    年轻人有些说不下去了，他觉得他该提出质疑，但觉得又不该提出质疑，所以有点矛盾。

    “被我去除的部分并不多，这要是放在你自己家里，应该整棵葱都不会去吃了吧？我虽对我的厨艺很自信，但变质到已经不能算是食材的那部分，我肯定也不会烹饪给你吃！就像你给我的皮蛋，表层的石灰和锯末，并非是可食用的东西，我总不能因为是你提供的食材，就将它连皮带壳的烹饪给你吃吧？”古争笑道。

    “得，当我没说。”年轻人翻白眼道。

    发芽的大蒜古争并未怎么处理，只是去除蒜皮之后，暂时泡在了清水之中。皮蛋剥皮洗净之后，同样也放在清水里面。泡姜切片，也一样放入了清水之中。

    至于说结块的红糖，古争则是将其放在锅中熬煮。

    猪油简单的清洗，粗盐化水之后，古争以控水诀分离出了其中会影响口感的部分。

    食材已经全部经过了初步的处理，当它们再经过古争的深度处理之后，食材的品级几乎都会有所变化。当然，这不能算是作弊，因为去芜存菁本来就是烹饪的一部分。

    “我突然有个问题！”年轻人再次开口。

    “你说。”古争道。

    “你处理食材用的这些水，不会有什么猫腻在里面吧？”

    年轻人发现古争在处理食材的时候，用的既不是矿泉水，也不是自来水，他所用的水全都是从厨房中的水缸中舀出来的。

    “放心吧！这水就是自来水，只不过昨晚被我放在外面，吸收了一些月光精华和仙元罢了。”

    这一点古争倒没有撒谎，普通的自来水自然不能用！毕竟，风澜星的生态环境跟地球上差不多。但是，古争也并没有直接用提升食材之道，去将自来水的品质提升很高，他用的是一般仙厨对水质净化的手段，通过吸取月光精华和仙元，让原本低等品质的自来水，达到了普通的级别。

    “你做一道菜需要多久？之前也没有问你时间，你该不会要做一天吧？”年轻人又道。

    “不会那么夸张！食材比较特殊，处理起来自然也就麻烦，但再怎么耗时，这道菜从处理食材到菜成上桌，也绝对不会超过半个时辰。”

    听古争说不会超过半个时辰，年轻人也就不再说什么了。

    原本就不多的红糖，简直是被古争熬制成了糖稀。

    因为厨房比较密闭的缘故，年轻人并不能闻到，红糖所特有的那种算不上是好闻的甜味，此时已经完全消失不见了！取而代之的那种甜，竟然透着一股清冽，让人一闻都能联想到咬一口脆生生、嚼一下满口甜美的甘蔗。

    “不错，通过熬制将原本品质不好的红糖，变成了现在的这种糖稀，我不得不向你说声厉害了！”器灵道。

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