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第251章 天山雪莲
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第251章 天山雪莲(第 2/4 页)
“这里的鸡都是金子做的吗，怎么一件比一件贵！”
“贵点倒没什么，只要味道好就行，其他地方东西是便宜，但味道真心比不过这里！”
店长把上来的新食物种类和价格挂出来后，店里正在吃饭的人都在那议论了起来，这次挂上来的新食物一共有两种，都是整体只出售。
王氏烧鸡，一百八十八一斤，邵家桶子鸡，一百九十八一斤，古争没有改名，直接用了他们的名字，表示尊重，这点让他们很是感激。
不是一只，是一斤，接近两百块一斤，这价格确实不低。
烧鸡不单卖，桶子鸡可以卖半只，烧鸡非常的烂，轻轻一撕肉就分开了，没办法分开来卖，桶子鸡硬一点，能切成两半来卖，反正都是按斤出售，想怎么买都行。
只是这价格，让很多人摇头。
别说他们，就是店长听到古争让他写的价格后，也都愣了下，他本以为八十八的鸡血汤和五十八的拌面已经很贵了，可没想到一山还比一山高，这两种鸡肉的价格更贵。
不过店长知道的事情，要比普通食客多，这两种鸡肉的价格之所以这么高，是因为进货的成本就很高。
烧鸡进货价是八十一只，本来向明想降点价格给古争，毕竟是批发不能和零售同等待遇，但古争没同意，与何老板聊过之后，古争才知道，其实向明的烧鸡利润很薄，每斤烧鸡的成本都接近七十五元，卖八十，真的不怎么赚钱。
一只几百元的鸡，才赚二十块钱，一天卖十只，也不过两百块。
难怪他们的店那么破，开的车也那么差劲，比不过何老板还有邵师傅，这种情况下古争根本不可能让他降价，降个两三块，对古争来说没有任何意义，但对向明来说，利润就等于一下子掉了一半。
古争不会自己吃肉，让别人连汤都喝不上，干脆就按照市场价来，只要以后能保证他的供货量就行。
进价八十一斤，还要算上运输费，每天高铁来回运输，加上只有四十只烧鸡，运输成本并不低，还好有四十只桶子鸡分担了运输费，不然运输费还会更高。
即使如此，真正运到店里每斤也要加上二十块钱，相当于他们的成本就是一百元一斤。
一百一斤的成本价，店铺和员工成本都没计算，计算上这些，卖一百八十八确实不算高，毕竟开店是做生意，也需要利润。
至于桶子鸡，是因为桶子鸡用了更好的原料，原料上的成本超过烧鸡，所以价格就高一些。
桶子鸡邵师傅卖九十一斤，利润比向明高一点，可也没到十块钱，大概八元左右，也正因为如此他根本不愿意多做这类桶子鸡，除了高段顾客定做，根本不在店里销售。
一斤八块的利润，和普通的桶子鸡差不多，可成本却高出了好几倍，换成任何人，都会选择成本更低的货源，向明例外，他是答应了自己的师傅，遵守着承诺。
两种新食物摆出来后，一些好奇的人去买点尝了尝。
烧鸡和桶子鸡采用的都是卢采鸡，全是大个，基本都是几人一起买一只，吃过的人全都竖起了大拇指，这烧鸡的味道果然没让他们失望，很不一般，特别是喝着鸡血汤，吃着烧鸡，别提有多舒坦。
既然味道好，那价格贵点他们也能接受，当天的四十只烧鸡和四十只桶子鸡，半天就卖完了。
向凯今天在古争的店里半天才回去，古争的店可是让他大开眼界，他从没想过，还有人这样做生意，卖这么贵，却生意那么的火爆。
鸡血汤，八十八一碗，居然每天卖断货，古争做的鸡血汤，八百八十八一碗，很多人抢着要，更多的人是抱怨古争最近都没做鸡血汤了，让他们喝不到。
这些人，好像钱根本不重要似的，压根不在意钱。
这次出来，也让他暗下决心，以后绝对不留在小乡镇了，一定要走出来，大城市的生活才是他向往的，他以后要留在申城，留在这个大城市。
他的父亲已经答应传他烧鸡配方和技术，还说等他学成之后，可以到古争这来做，也只能来这里做，必须用卢采鸡来做王氏烧鸡，如果换成别的食材，他就不认这个儿子了。
两种鸡，每天八十只，接下来每天都卖断货，很多人都要求店里增加货源，可惜养殖场那边只有这些货源可以提供，多了就不行了。
不过这一切五个月后就会改善，何老板最近是忙的脚不沾地，一直在扩建厂子，增加养殖规模。
古争给他的六百万，可以让他放开手脚，大干一场。
这个时候，上平泡馍店的事也彻底爆发了，引发了一场民众对食品安全的讨论，不仅仅是上平和苏城，申城这边很多餐饮店也被暗访抽查，然后公布他们的食品安全情况。
很多电食品安全不达标，都被曝光了，还有些店使用地沟油，被罚的很惨，另外一些严重的比如做毒馒头的的都被抓了，这些人还要被判刑，短时间内根本出不来。
另外也有很多店食品安全完全达标，可以放心使用。
除此之外，还有少数店的食品不仅吃了无害，对健康还有利，大都是一些比较大注重养生的店铺，这里面就有古记鸡血汤。
古争的店也被抽查了，他们的鉴定报告让食品安全局的人都有些不敢相信。
他们所有的东西，包括烧鸡和桶子鸡，都没有任何危害，都是安全食品，这也就罢了，可是他们的鸡血汤，竟然蕴含有八十多钟对人体有利的物质，常喝他们的鸡血汤，只有好处，没有任何坏处。
抽查的食品之中，古记鸡血汤是对人身体最好的一种食物。
这个公布一出，当初对古记鸡血汤老汤的攻击便不攻自破，所有人都明白古记鸡血汤并没有一点的问题，人家当初只是不屑于去分辨。
好东西就是好，即使不分辨，后来生意不一样恢复，重新变的火爆。
现在有了鉴定报告，生意变的更加火爆，一些人还因为当初的怀疑有些愧疚，对古记鸡血汤更为支持，古记鸡血汤在申城的名气是越来越大，已经有不少外地游客前来品尝，名气渐渐传往全国。
三天后，美食协会官网发出新的公告，公布第十六届中华美食大赛的举办时间以及参赛选手名单。
三百名参赛选手，遍布世界，中华美食大赛对国籍有要求，只有中华国籍的人才可以参加，但不限制他们的工作地点。
有不少名厨都是在国外工作，古争的父亲古明就是。
三百人的名单，基本上是目前国内最顶级的活跃厨师，除了少数参加过多次大赛，不在参加大赛的前辈，剩下的厨界高手全都在这里面，三百个名单有他们工作的地点，以及年龄，籍贯和曾经的成绩等个人资料。
古争的名字，就在三百人之列，后面还有他的年龄，二十三，成绩，杭城美食大赛第一名。
名单一出，就引起厨师界的热烈议论，不仅仅是这一届，之前每一届的都是如此。
作为国内厨师界最盛大的赛事，中华美食大赛的关注度非常的高，美食界的大部分人都关注着这次的比赛，每年的比赛，都有一些平时名气并不大的人突然扬名，还有一些大家并不熟悉的人参赛。
这些人都会成为成为很多饭店追捧的对象。
古争也被他们拿去研究，最后知道古争是古记鸡血汤店的老板后全都作罢。
古记鸡血汤很多人都知道，也知道他们的生意很好，这样一个大老板，怎么可能将他挖走做自己的大厨，这根本不现实。
不出高老他们的意料，所有参赛选手之中，古争是年纪最小的一个，不过让他们意外的是，二十五岁之下还有一个选手，名叫宋白的一个选手，年龄是二十四岁，只比古争大一岁。
一次比赛，出现两个二十五岁之下的选手，让人很是意外。
而且这个宋白的资料非常的简单，只有籍贯，其他什么都没有，他是被推荐参加的美食大赛，推荐他的人是一位美食行业的前辈，德高望重的前辈，有这样的前辈推荐，他也可以参加比赛。
研究他的人，比研究古争的要多，毕竟之前谁都不知道这个人是谁，突然冒了出来，都想着是不是能把他邀请过去。
只要是参加了中华美食大赛，哪怕厨艺一般，都会有人抢着要，更何况厨艺一般不可能参加这样的大赛，每个人必然都有着自己的特点。
比赛将在两个月后举行，名单出来后，胡伯伯，高老，吴总他们都打来电话，让古争安心备战，争取在中华美食大赛上取得一个好成绩。
就是古争的父亲古明，也打来电话，告诉他自己参加美食大赛的经验。
所有的人对这次大赛都很重视，古争自己倒是无所谓，现在的他又多了一门清蒸鱼的厨艺，还有现成的食材，另外他还有一次自选厨艺的资格，加上他早就学会的煎蛋，鸡血汤，鸡丝汤面和蛋炒饭，古争能拿去参加比赛的厨艺非常多，根本没有任何担心。
“掌门，你有没有时间？”
七天后，古争突然接到了无忧的电话，这个电话让古争很是奇怪。
三天前他刚从乐城回来，回去安抚白猫去了，他每隔一段时间都要回去一次，给白猫做点好吃的，好让它继续留在那里，让峨眉派多一个修仙级别的守护仙兽。
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“这里的鸡都是金子做的吗，怎么一件比一件贵！”
“贵点倒没什么，只要味道好就行，其他地方东西是便宜，但味道真心比不过这里！”
店长把上来的新食物种类和价格挂出来后，店里正在吃饭的人都在那议论了起来，这次挂上来的新食物一共有两种，都是整体只出售。
王氏烧鸡，一百八十八一斤，邵家桶子鸡，一百九十八一斤，古争没有改名，直接用了他们的名字，表示尊重，这点让他们很是感激。
不是一只，是一斤，接近两百块一斤，这价格确实不低。
烧鸡不单卖，桶子鸡可以卖半只，烧鸡非常的烂，轻轻一撕肉就分开了，没办法分开来卖，桶子鸡硬一点，能切成两半来卖，反正都是按斤出售，想怎么买都行。
只是这价格，让很多人摇头。
别说他们，就是店长听到古争让他写的价格后，也都愣了下，他本以为八十八的鸡血汤和五十八的拌面已经很贵了，可没想到一山还比一山高，这两种鸡肉的价格更贵。
不过店长知道的事情，要比普通食客多，这两种鸡肉的价格之所以这么高，是因为进货的成本就很高。
烧鸡进货价是八十一只，本来向明想降点价格给古争，毕竟是批发不能和零售同等待遇，但古争没同意，与何老板聊过之后，古争才知道，其实向明的烧鸡利润很薄，每斤烧鸡的成本都接近七十五元，卖八十，真的不怎么赚钱。
一只几百元的鸡，才赚二十块钱，一天卖十只，也不过两百块。
难怪他们的店那么破，开的车也那么差劲，比不过何老板还有邵师傅，这种情况下古争根本不可能让他降价，降个两三块，对古争来说没有任何意义，但对向明来说，利润就等于一下子掉了一半。
古争不会自己吃肉，让别人连汤都喝不上，干脆就按照市场价来，只要以后能保证他的供货量就行。
进价八十一斤，还要算上运输费，每天高铁来回运输，加上只有四十只烧鸡，运输成本并不低，还好有四十只桶子鸡分担了运输费，不然运输费还会更高。
即使如此，真正运到店里每斤也要加上二十块钱，相当于他们的成本就是一百元一斤。
一百一斤的成本价，店铺和员工成本都没计算，计算上这些，卖一百八十八确实不算高，毕竟开店是做生意，也需要利润。
至于桶子鸡，是因为桶子鸡用了更好的原料，原料上的成本超过烧鸡，所以价格就高一些。
桶子鸡邵师傅卖九十一斤，利润比向明高一点，可也没到十块钱，大概八元左右，也正因为如此他根本不愿意多做这类桶子鸡，除了高段顾客定做，根本不在店里销售。
一斤八块的利润，和普通的桶子鸡差不多，可成本却高出了好几倍，换成任何人，都会选择成本更低的货源，向明例外，他是答应了自己的师傅，遵守着承诺。
两种新食物摆出来后，一些好奇的人去买点尝了尝。
烧鸡和桶子鸡采用的都是卢采鸡，全是大个，基本都是几人一起买一只，吃过的人全都竖起了大拇指，这烧鸡的味道果然没让他们失望，很不一般，特别是喝着鸡血汤，吃着烧鸡，别提有多舒坦。
既然味道好，那价格贵点他们也能接受，当天的四十只烧鸡和四十只桶子鸡，半天就卖完了。
向凯今天在古争的店里半天才回去，古争的店可是让他大开眼界，他从没想过，还有人这样做生意，卖这么贵，却生意那么的火爆。
鸡血汤，八十八一碗，居然每天卖断货，古争做的鸡血汤，八百八十八一碗，很多人抢着要，更多的人是抱怨古争最近都没做鸡血汤了，让他们喝不到。
这些人，好像钱根本不重要似的，压根不在意钱。
这次出来，也让他暗下决心，以后绝对不留在小乡镇了，一定要走出来，大城市的生活才是他向往的，他以后要留在申城，留在这个大城市。
他的父亲已经答应传他烧鸡配方和技术，还说等他学成之后，可以到古争这来做，也只能来这里做，必须用卢采鸡来做王氏烧鸡，如果换成别的食材，他就不认这个儿子了。
两种鸡，每天八十只，接下来每天都卖断货，很多人都要求店里增加货源，可惜养殖场那边只有这些货源可以提供，多了就不行了。
不过这一切五个月后就会改善，何老板最近是忙的脚不沾地，一直在扩建厂子，增加养殖规模。
古争给他的六百万，可以让他放开手脚，大干一场。
这个时候，上平泡馍店的事也彻底爆发了，引发了一场民众对食品安全的讨论，不仅仅是上平和苏城，申城这边很多餐饮店也被暗访抽查，然后公布他们的食品安全情况。
很多电食品安全不达标，都被曝光了，还有些店使用地沟油，被罚的很惨，另外一些严重的比如做毒馒头的的都被抓了，这些人还要被判刑，短时间内根本出不来。
另外也有很多店食品安全完全达标，可以放心使用。
除此之外，还有少数店的食品不仅吃了无害，对健康还有利，大都是一些比较大注重养生的店铺，这里面就有古记鸡血汤。
古争的店也被抽查了，他们的鉴定报告让食品安全局的人都有些不敢相信。
他们所有的东西，包括烧鸡和桶子鸡，都没有任何危害，都是安全食品，这也就罢了，可是他们的鸡血汤，竟然蕴含有八十多钟对人体有利的物质，常喝他们的鸡血汤，只有好处，没有任何坏处。
抽查的食品之中，古记鸡血汤是对人身体最好的一种食物。
这个公布一出，当初对古记鸡血汤老汤的攻击便不攻自破，所有人都明白古记鸡血汤并没有一点的问题，人家当初只是不屑于去分辨。
好东西就是好，即使不分辨，后来生意不一样恢复，重新变的火爆。
现在有了鉴定报告，生意变的更加火爆，一些人还因为当初的怀疑有些愧疚，对古记鸡血汤更为支持，古记鸡血汤在申城的名气是越来越大，已经有不少外地游客前来品尝，名气渐渐传往全国。
三天后，美食协会官网发出新的公告，公布第十六届中华美食大赛的举办时间以及参赛选手名单。
三百名参赛选手，遍布世界，中华美食大赛对国籍有要求，只有中华国籍的人才可以参加，但不限制他们的工作地点。
有不少名厨都是在国外工作，古争的父亲古明就是。
三百人的名单，基本上是目前国内最顶级的活跃厨师，除了少数参加过多次大赛，不在参加大赛的前辈，剩下的厨界高手全都在这里面，三百个名单有他们工作的地点，以及年龄，籍贯和曾经的成绩等个人资料。
古争的名字，就在三百人之列，后面还有他的年龄，二十三，成绩，杭城美食大赛第一名。
名单一出，就引起厨师界的热烈议论，不仅仅是这一届，之前每一届的都是如此。
作为国内厨师界最盛大的赛事，中华美食大赛的关注度非常的高，美食界的大部分人都关注着这次的比赛，每年的比赛，都有一些平时名气并不大的人突然扬名，还有一些大家并不熟悉的人参赛。
这些人都会成为成为很多饭店追捧的对象。
古争也被他们拿去研究，最后知道古争是古记鸡血汤店的老板后全都作罢。
古记鸡血汤很多人都知道，也知道他们的生意很好，这样一个大老板，怎么可能将他挖走做自己的大厨，这根本不现实。
不出高老他们的意料，所有参赛选手之中，古争是年纪最小的一个，不过让他们意外的是，二十五岁之下还有一个选手，名叫宋白的一个选手，年龄是二十四岁，只比古争大一岁。
一次比赛，出现两个二十五岁之下的选手，让人很是意外。
而且这个宋白的资料非常的简单，只有籍贯，其他什么都没有，他是被推荐参加的美食大赛，推荐他的人是一位美食行业的前辈，德高望重的前辈，有这样的前辈推荐，他也可以参加比赛。
研究他的人，比研究古争的要多，毕竟之前谁都不知道这个人是谁，突然冒了出来，都想着是不是能把他邀请过去。
只要是参加了中华美食大赛，哪怕厨艺一般，都会有人抢着要，更何况厨艺一般不可能参加这样的大赛，每个人必然都有着自己的特点。
比赛将在两个月后举行，名单出来后，胡伯伯，高老，吴总他们都打来电话，让古争安心备战，争取在中华美食大赛上取得一个好成绩。
就是古争的父亲古明，也打来电话，告诉他自己参加美食大赛的经验。
所有的人对这次大赛都很重视，古争自己倒是无所谓，现在的他又多了一门清蒸鱼的厨艺，还有现成的食材，另外他还有一次自选厨艺的资格，加上他早就学会的煎蛋，鸡血汤，鸡丝汤面和蛋炒饭，古争能拿去参加比赛的厨艺非常多，根本没有任何担心。
“掌门，你有没有时间？”
七天后，古争突然接到了无忧的电话，这个电话让古争很是奇怪。
三天前他刚从乐城回来，回去安抚白猫去了，他每隔一段时间都要回去一次，给白猫做点好吃的，好让它继续留在那里，让峨眉派多一个修仙级别的守护仙兽。
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