书海居 m.shuhaiju.net

    第210章 套四宝(第 2/3 页)

    每道菜经过不同的人做出来，都会有一些差别，如果一定要说的话，三套鸭这道菜，被明的时间早一些，套四宝则晚一些。

    两者的手法相似，烹调过程也相当，但是其中有一些微妙的做法，则需要一个厨师到了一定的境界之后，才能体会到。

    除此之外，这两道菜绝不仅仅是食材累加这么简单，一会儿动手的时候你就知道了，叶东，你现在要做这么几件事情……”

    路大厨跟叶东交代清楚之后，叶东赶紧忙前忙后的就开始收拾起来了，路大厨说的没错，有了叶东在旁边帮忙，路大厨没有太多的顾虑，很快就找回了当年在厨房里面的感觉，两个小时之后，套四宝就出炉了。

    叶东惊叹道：“我的个天，真的好香，虽然都是套四宝，闻起来味道也差不多，但是却总能感觉到有些不同，但恰恰就是这些不同，让我感觉到这道菜的魅力要比以前更大。”

    说到这里，叶东回头看了一眼，嘻嘻一笑：“这话可不能让郑师傅听见，要不然他该吃醋了。”

    两个人相视一笑，叶东就回头问道：“其他的菜现在怎么样了？”

    “叶总，都已经上桌了，现在就等着套四宝这道主菜了。”服务员小陈回答道。

    叶东点点头：“行，这道菜我要亲自端上桌。”

    这时候，原先被叶东赶走的那些厨师们又围了上来，纷纷赞不绝口：“这味道，闻闻就知道绝非凡品，好香啊。”

    这时候，有几个人就拿着勺子想要过来尝尝，被叶东一把打开了他的手：“干嘛呢，今天的客人还没尝呢，路大厨的菜，不需要试菜。”

    这几个年轻厨师嘿嘿一笑，点了点头：“知道啦，老板。”

    不过说归说，叶东已经有些迫不及待了，伸手就从一个小伙子手上拿过一只勺子，有点不好意思的嘻嘻一笑：“我来试试哈。”

    一边说，叶东一遍用勺子舀出来一勺汤，汤色乳白透亮，散着浓浓的香气，让叶东感到无比的诱人。

    叶东张口就把汤喝进口中，喝了片刻之后，赶紧就说到：“我的天，太好喝了。”

    厨师们再也忍不住了：“叶总，您这尝汤是因为嘴馋，我们是因为工作需要，路大厨好不容易动手做一次汤，您得让我们都尝尝啊。”

    叶东啪的一声就把砂锅的盖子盖上了：“去去去，以后机会多的是，回头我让路大厨好好教育教育你们，今天的汤有纪念意义，老子要给客人喝，你们下次啊，下次。”

    说着，叶东就端着砂锅就往外走：“走吧路大厨，我们一起去上菜。”

    等到叶东走到厨房门口的时候，就赶紧张开嘴吸了几口凉气，这个汤……太咸啦！

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）