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    第15章 最后一环(第 2/4 页)

    同时，也可以辨别出它们的与众不同。

    颜色一项，简单说，就是进去的时候，是什么颜色，现在还是什么颜色。

    虽然经过或长或短不同时间的烹饪，却没有让这些粮食和蔬菜改变颜色，这个技术就是举世无双的巅峰厨艺！

    这个道理，百里良骝略知一二，老叫花只讲究好吃不好吃，颜色就不管了。

    即使叫花鸡，也经常烧的黑乎乎，他照吃不误。

    肇文靖虽然食不厌精，那也是追求味道异香，其它就顾不上。

    再说，他们就是喜欢颜色好看，也达不到。

    久而久之，对饭食的颜色鉴赏和最求的心思也就淡薄了。

    只有闻人异香才是内行看门道。

    直这颜色一项，哪怕味道是如同嚼蜡，她也必须给一个服字。

    因此只有她清楚，对人任何厨师来说，保持原汁原色容易，保持原色难。

    简直是难入上青天。

    他们宁愿走十次蜀道，也不愿意接受保持原色的挑战。

    哪怕只保持一样食材的颜色都困难无比，何况，今天他们造出来的这道菜，或者叫做菜饭混合的大锅饭，有十八中各种食材？

    那种难道的叠加，绝不是一种颜色的十八倍那么简单！

    十八种食材，放在一起造，又各自保持原有颜色，这对闻人异香来说，绝对是无法办到的。

    可是，今天竟然有人就在她的两只大眼注视之下，竟然十全十美地做到了！

    如果不是亲眼所见，别人告诉她，她也不信。

    她一句耳听为虚，就给全盘否定。

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