书海居 m.shuhaiju.net

    第三百八十九章 米其林三星餐厅(第 2/3 页)

    心中有所决定后，王铮把拍卖册页一收，“这册页我收下了，等到拍卖会开始，我肯定参加！”

    王铮准备到时候花点小钱，让忠叔随便应付一下就可以了。

    “那我们就恭候王先生的佳音了！”

    在香港居住多年的罗德里格斯倒也学会了不少中国人的客套话。

    笑着点了点头后，目光转向旁边的让·莫里耶。

    看着他询问的眼神，莫里耶立即满带笑容的夸赞道：“在魔都的朋友家里，我有幸尝到了王先生旗下‘桃源记’推出的牛肉和水果，味道实在太棒了。”

    “谢谢！”

    看着对方赞不绝口，而且不像装出来的样子。王铮明白，眼前这人多半是盯上自己的‘桃源记’了！

    “莫里耶是米其林三星餐厅‘简·乔治西餐厅’的老板！”

    罗德里格斯的解释让王铮恍然，对于莫里耶的来意也能猜到**分！

    尽管他对‘简·乔治西餐厅’没什么了解，但从事餐饮一年时间，米其林的大名，王铮不说如雷贯耳，但也算是多有耳闻了。

    当然，这里的米其林并不是轮胎。而是一家历史悠久，专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。

    19oo年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》。随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，被称作米其林餐厅。

    米其林有一批经过筛选的“美食密探”对全球各地的餐馆进行评判，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物、用餐环境、服务和酒的搭配。

    如果通过，这些餐厅就会被收录在《米其林红色指南》上，并获得刀叉的标记，刀叉标记从一副到五副不等，主要看餐厅的舒适度。

    而且，除了刀叉之外，每家通过的餐厅还将获得星级评价，一颗星表示‘值得停车一尝的好餐厅’；两个星表示‘一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低’；三颗星表示‘：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺绝的美***选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境’。

    经过近百年的精心打造，如今全球所有的餐厅都把登上‘米其林’视为至高荣誉！至于‘米其林三星餐厅’全世界只有1oo家！

    从全世界几百万，甚至几千万餐厅中选出1oo家，可想而知上榜的餐厅有多奢华，几乎能够算是全球餐厅中的顶级了！

    所以，在知道让·莫里耶的身份后，王铮心中也不由惊讶起来。

    “可惜米其林到现在都没有进入中国，否则以山庄现在的水平，必然可以成为三星餐厅！”王铮心道。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）