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    第二百六十六章 人间美味小笼包(第 3/4 页)

    “滑而不腻，香中带甜，这樱桃肉味道确实不错。”

    徐贯满意的咽下肉块，啧啧称叹。

    谢慎心道这苏式菜肴和浙菜相近，果然合徐贯的胃口。

    谢迁和王华闻言也试了试，无不交口称赞。

    “贤侄有心了。”

    “元一兄有如此贤婿，真是叫老夫羡慕啊。”

    谢慎接着介绍道：“诸位老大人再尝尝这道小笼包。”

    小笼包味道最独特之处便在于那鲜美的卤水。

    谢慎淡淡道：“几位老大人可先将包子浸在醋碟中，再咬开一边吸食卤汁，品其美味。进而再将醋汁灌入汤包缺口中，夹起汤包整个送入口中。”

    小笼包的前身可追溯至北宋年间的灌汤包。

    但真正展到后世那样的小笼包还是在清朝。

    谢慎将这等人间美味提前带到了明朝中叶，也难怪几位大佬惊讶不已了。

    这次王华是第一个尝试的人，他先夹起包子在醋碟中蘸了蘸，进而咬开一个缺口吮吸汤汁。

    “这味道......很鲜。”

    卤汁的的味道十分鲜美，让王华不禁赞叹道：“还要再灌醋入包子中吗？”

    他有些不忍心打破包子的原味，这味道太特别了。

    谢慎却是笑着解释道：“这小笼包皮薄卤鲜，但若不加醋汁便是少了一番味道，老大人还是试一试吧。”

    王华点了点头。

    谢慎都把话说到这个份上了，他若是再不试试就有些太矫情了。

    王华将包子缺口一侧捻入醋碟微微一转，醋汁便灌入包子中。

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