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    第四十八章 炒制茶叶(第 1/3 页)

    “换锅！”程咬金大吼了一声，换了一口小的炒菜锅.程咬金对着厨师道：“注意了，一开始火猛一点，你就使劲旋转铁锅，让茶叶转起了就行了。”

    “是！是！”厨师点点头，略微有些紧张的看着他将茶叶，倒进了铁锅中。“开始！”老程一声命令，厨师开始飞快的旋转手中的铁锅。

    看到叶片微微蜷缩，发粘发亮，老程连忙让他减小了火焰，然后继续旋转；又过了一段时间，叶片开始发干，老程然他改为小火，慢慢搅动翻炒。

    这时一阵清香，在院子当中弥漫，大家都使劲的嗅着鼻子，闻着沁人肺腑的香气。

    等到茶叶完全蜷缩干枯；老程让厨师停了下来；然后他对程太公道：“快去拿纸来！”

    程太公连忙跑了进去，拿出几张上好的竹纸；老程不慌不忙的将炒好的茶叶先包了一大半，揣在了怀里。然后道：“拿开水来，我请大家喝茶！”说着从仅剩的茶叶中捏了一小撮放入壶中。

    热水倒了进去，大家都围上来仔细的看着，就见那些茶叶在壶里慢慢的伸展，很快一股香气直冲大家的鼻孔。

    “喝茶，喝茶了！”老程给大家各到了一杯，然后又续了一壶水。大家捧着茶杯，顾不得烫，轻轻地抿了一口。

    茶水入口先是有些苦涩，接着一股浓烈的香气，充斥着大家的口腔；一口饮尽唇齿留香。

    “好茶！香！好！”杜如晦和程太公，没闭着眼睛，摇头晃脑的感叹着；秦琼、阚棱和盛彦师，没有说话赶紧又喝了一口。梁士泰和罗士信瞪大了眼睛道：“有什么好喝的，苦呼呼的。”

    老程也尝了一口，是不如自己后世喝到的茶叶好喝，微微有些焦糊的味；想是自己的火候掌握的还不到；不过一口喝下去，满口清香，一样回味无穷。

    很快地大家就将这壶水喝完了，在冲泡了三四次，就有些寡淡无味；大家的目光就又盯向了老程怀中的茶叶。

    老程假意咳嗽两声道：“太公，你觉着我这么做，这个茶叶比原先滋味如何？”程太公连忙道：“好，好，回味无穷！胜以前多矣。”

    老程笑道：“太公，这个炒茶的办法是我独创的；天下只此一家，别无分号！你人情广，不但认识县令，就连茶商也认识。咱们如果从茶商手里买了茶叶，经过处理后在卖出去，你说能不能赚钱？”

    程太公眼睛一亮道：“是啊！我怎么就想不到呢？这肯定能赚钱啊！还是大赚啊！”

    程咬金哈哈笑道：“好了，这件事就交给你来办了；记住物依稀为贵，一开始数量不免少一些；等价格吵上去了在慢慢增加。还有炒茶的作坊放在梁山，这个炒茶方法要严格保密！”

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