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    第405章 圆谎是门技术活(第 3/4 页)

    盈芳在向刚上楼拿盆盆桶桶的时候，抽空和他说了，让他务必把猪肚留着。野猪肚可是个好东西，有中止胃炎、健胃补虚的功效。

    向刚笑着道：“知道了。刚刚老师傅还说，猪肚翻出来长满了大大小小的肉芽和疔痕，怕不干净，让我别贪图这点吃的。我寻思着上回师傅家不是也杀过一头野猪么？猪肚和这个差不多，你和师傅都说好东西，我都记着呢。放心，一准给你留着。”

    盈芳忙说：“对！必须留着。那肉芽和疔痕，是野猪吞食毒蛇之类的毒物时出于自我疗毒留下的，越多说明药用价值越高。而且野猪长年在山里活动，没少吞食药材毒物。总之它的胃就是宝贝，师傅知道了一定会很开心。扔掉简直罪大恶极……”

    又叮嘱向刚：“老师傅那别忘了留块后臀肉给他。还有他的两个徒弟，大热天的，辛苦他们了。”

    她回到家后，一直趴在阳台上看老师傅操刀，一把年纪了还要麻烦他，委实有点过意不去。还有他两个徒弟，也都是手脚头麻利的，比起王小虎他们明显多了几分镇定和有序。缺了他们还真不行。

    “好，都听你的。”向刚宠溺地捏捏她鼻尖，拿了一包大前门下楼犒赏老师傅去了。走到楼梯口，想到还没登门的丈人、丈母娘，又折回来叮咛了媳妇几句，“也不知道客人啥时候到，要不留些心、肝、肺，等人来了，咱家灶上烧。”

    “也好。”盈芳点点头，“那么大一头猪，肉怕是有不少，这天又热，你有什么打算？”

    向刚早就在心里铺排好了，听媳妇问起，便说道：“这不有客人要来吗？半扇送人，半扇留着自己吃。吃不完腌咸肉、熏腊肠都行。左邻右舍多少都分一点。”

    盈芳见他都安排好了，便不再操心。回屋淘米、洗菜，快晌午了，客人要是中午到，这会儿该开始做饭了。

    向刚回到天井，借着给老师傅点烟，让他挑一块喜欢的，孰料老师傅笑着说：“干啥还额外给我啊，贴隔壁的邻舍，搭把手的事情。你们这不是在整杀猪菜吗？我也凑个热闹吃一顿，只要你别嫌弃我还带了两个小的来凑热闹就行。”

    “怎会。杀猪菜您尽管吃，回头再割块肉去。您两个徒弟今儿也帮了我不少忙，每人也挑条五花肉去。您看怎么样？”

    老师傅见他是真客气，想了想说：“既然你一定要谢咱们，老头儿我也不跟你客气。这猪头你要没别的用处，送了我吧。徒弟和我一道来的，也别另外给东西了咱们师徒仨抱个猪头回去，蒸熟了切切下酒吃。”

    “师傅就好这一口，嘿嘿。”两个徒弟抿唇偷笑，丝毫没有不高兴的样子。

    向刚当然答应了。

    老师傅高高兴兴地让俩徒弟把猪头送回他住处，一会儿回去料理。还说回头给向刚送盘白切猪头肉拼盘，什么猪舌头、猪耳朵等等。

    向刚笑着谢过：“就这么点东西还送回来，您老太客气了。”

    “猪头肉味道好，你吃过就知道了。来！先帮你把猪肉料理好，我也该回去了。”

    老师傅依向刚的要求，把猪肉分成了两扇。

    其中一扇暂时先不动，另一扇分割成好几部分——猪蹄归猪蹄、后臀肉归后臀肉、排骨筒骨也都干干净净地切好、斩好。

    那厢，分工合作的军嫂们，已经洗干净各种内脏，血肠也灌好了。搭在车棚里的火灶，架上锅子开始做杀猪菜。

    拿锅铲的是大院里公认最会烧大锅饭的李双英。

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