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    第三十七章 葡萄酒计划(第 3/4 页)

    但通过努力他发现这个时代不像他想象的那么黑暗，宁家也一步步的摆脱了贫困，积累了不少财富。

    宁修不是小富即安的性子，只要有机会他就将尽全力抓住。

    酒楼恢复营业后，他便思忖着该如何完善已有的菜品体系。

    三样私房菜加手抓饼自不必说，时令小菜与冷拼也需要加上。

    至于酒水，是一个不容忽视的部分。

    明代有着发达的酿酒业。但其中大部分都是黄酒。以绍兴黄酒为代表的各式名酒深受百姓喜爱。

    除却黄酒，便是米酒最畅销了。这玩意度数低，千杯不醉，便是小孩子都能喝上一杯。

    至于真正意义上的白酒并不算普及。

    据宁修所知，泸州老窖也是万历元年才诞生的，现在最多算是试推广阶段。

    宁修当然懂得蒸馏工艺，用来酿高度白酒没有任何问题。

    但思量再三他还是决定放弃。

    原因是高度酒和他的酒楼完全不搭。

    宁修推出的三样私房菜是炸鸡、烤串、披萨饼，要说跟其最般配的酒类非啤酒莫属。

    可惜啤酒的酿造需要大麦、小麦等发酵，这玩意在欧洲可能不算什么，但在万历年间的大明朝，简直就是稀缺资源啊。

    要知道大明可是一个纯纯粹粹的农耕社会。

    从士农工商的定位便能看出统治阶层对于农耕的重视。

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