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    第1275节-油泼辣子(第 2/4 页)

    “……八角，姜片，甘草，肉蔻，丁香，咦？这个味道是，紫苏，还有点儿迷迭香和罗勒的味道。”

    李白端着小碗放在鼻子底下轻嗅，分辨碗内含有的那些调味品。

    比起瓶装的量产型老干妈，蔡司务长亲手做的油泼辣子才是一等一的香。

    手工精选的材料，一丁点儿瑕疵或次品都不允许有。

    无论是八角，还是甘草，都是品相粗壮饱满的特级品，好料加上好手艺，硬是堆出眼前这么一大盆极品油泼辣子，鲜香的辣味扑鼻而来，让人忍不住直流口水。

    将一块馍撕成两半，断口浸入碗里，狠狠一蘸，沾着浓稠的入味辣油送到嘴边，直接就是一大口，无与伦比的味道在口腔内，味蕾上爆炸开来。

    老蔡竖起了大拇指，兴奋地说道：“对对对，你真能认出来，哈哈哈，老司机啊，我搞了点儿小创新，别光闻，先尝一口，用馍，掰开了蘸，待会儿再用宽面皮，一个有一个的味道。”

    “不急不急，色香味形，一个个来。”

    李白并不急于入口，用筷子挑起碗底，察看里面的底料。

    “咋样？给打个分呗！”

    蔡明勋司务长有些紧张的等着李白的点评。

    他认可的同好吃货，评论意见相当重要。

    “赞！超赞！”

    李白竖起了大拇指，到底是老师傅的手艺，香到不行。

    蜀川是麻辣，湖南的辣刚正，江西的辣刺口，陕西的辣能够直接刺激到味觉和嗅觉，菜籽油打底，那一粒粒白芝麻光看着就相当勾魂（密集恐惧者勿看）。

    不论是蘸馍，还是拌面条，面皮，肠粉，豆腐脑……简直是十项全能，喜欢的人，一顿都少不了，饭桌上若是没有，那一定是没了灵魂。

    “哈哈哈，我做了十年的油泼辣子，当然是有一手的。”

    老蔡扔下手上的大马勺，先叉会儿腰，可把自己给牛逼坏了。

    “这一盆，给你八千，我的那个馆子正好可以加个菜。”

    李白不止是品尝油泼辣子，还想给自己的小酒馆介绍生意。

    肥水不流外人田，这么好的手艺只埋没在军营里面，实在是太可惜了。

    小酒馆的生意火爆，并不止是酒水实惠便宜，还有提供的餐食颇有些特色，既美味，又能管饱，当地人只要踏实肯干，基本上都能消费的起。

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