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    第五百零九章 这手艺去淮海开店肯定发财（求票求订阅！）(第 3/4 页)

    而在张桐的另一边，霍正也开始做自己的菜。不过和张桐的朴实无华大巧不工相比，他的画风完全不一样。霍正真的想要做厨师而不是干快递，至少做厨师自己熟悉也还喜欢，干快递太累了，你永远不知道在双庆的快递员和外卖小哥在抵达送（收）货地点，然后发现送（收）货地其实是在他们脚下（或者头顶）的二十米外的那种绝望感。因为那不是一个楼层的差距，而是两个空间的差距！

    霍正要做的是一道大菜，是川味版本的东坡肉。对于东坡肉的归属其实杭州和湄洲一直在打官司，一说东坡肉在杭州发明所以是杭帮菜，一说苏东坡是湄洲人所以东坡肉是川菜。

    反正这一脑门子的官司是不好理顺的，就算是苏东坡先生在世也没办法处理好。但可以肯定的是现代东坡肉肯定和当年东坡先生的东坡肉完全不同。至少在宋朝时期虽然苏东坡是天下第一的美食家，但现代的很多香料怕他是听都没有听说过。

    不过东坡肉在中国也被分成了两个流派，杭帮菜的东坡肉以酱香为主，口味鲜甜加入了白糖提升肉的鲜味。而川渝湄洲的东坡肉则加入了辣椒调味，可以肯定的是当年苏东坡先生做东坡肉肯定是没有辣椒的，最多放点茱萸。

    杭帮菜的东坡肉是咸甜口，川渝的东坡肉是咸甜辣口，味道的变化更加多样。但未必适合所有人的口味。

    而一大块猪肉呈现在霍正面前，原本还有些腼腆的霍正脸色瞬间变得异常认真。霍正的双手散发出灼热之气就如同烧红的铁板一样，双手印在猪皮表面只听的吱吱之声，猪肉香味开始弥漫开来。这既是为了烫掉表皮没有处理干净的猪毛，同时也能让猪皮表面有一种焦香的味道。

    “啊哈～！”一声怒喝，霍正把一大块猪肉抛上半空，之见猪肉于半空之中刀光一闪，等到落下入盘的时候就已经全部被分割成了大小均匀的大块状。

    江华看着这一切，她忍不住倒吸了一口凉气：“这，小正做菜都是这样夸张的吗？他做菜还是连杂技呢？”

    江爱军点点头：“夸张？不，夸张的还在后面呢。这孩子现在如果不这样做菜，那他都不会做菜了。”

    而江爱军说的没有错，夸张的事情才刚刚开始呢。切好的猪肉放入砂煲之中，霍正一拍桌子，那些他早就准备好的调料如同被操控的木偶一样瞬间倾倒进入砂锅之内。

    “这样会不入味吧。东坡肉的肉需要腌制一会儿呢。”江华有点怀疑霍正的东坡肉没有经过腌制，味道可能会比较差。

    而那边霍赢说道：“不会，小正的超能力就是做饭，你看着吧。”

    就在在炒鱼香肉丝的张桐都忍不住看着做饭声势浩大的霍正，只见霍正脸色发红，双掌抵住砂锅劲力催促。只见砂锅内料汁翻腾，转瞬之间便被猪肉吸收大半。

    “这是个什么原理啊！”

    “小正说这是他在那边专门学来做菜的武学，好像是用内力高速共振猪肉，让猪肉纹理扩张的如同吸水海绵一样，这样就能快速入味了。”

    而做菜做到这个时候，张桐也发现了霍正确实有点不一般啊。自己做的都算得上是快手菜了，就是那种做起来比较方便快速的菜。而且也不华丽，但是霍正的花样太多了吧。不说菜做的怎样，光是这一通阵仗都能吸引很多人了。

    就在张桐炒菜的时候，霍正的东坡肉也开始加热。一般来说东坡肉小火慢炖至少需要两个小时以上才能软烂，而如果要赶上吃饭的时间，那两个小时肯定是没有的。毕竟张桐那边都炒好一个菜了。

    现在最多只有十分钟给霍正了，只见霍正不慌不忙的扎着马步一个推掌，烧着砂锅的火力猛涨。而且这么大的火居然没有把砂锅烧裂，张桐很好奇他怎么办到的。

    而那边霍赢的解说恰到好处的来了：“小正原来说过，这好像是他在异界学过的三味真气，能催动火焰还能保护食物和炊具。让很多原本需要很长时间才能炖煮好的食材在短时间内做好。”

    听到霍赢这么说，张桐忍不住想到了当年自己看过周星驰的《食神》里面的片段了。用功夫做菜？自己没有想过呢，用电磁力做菜会怎样？自己要不要试试？嗯……不好不好，万一要和自己炼丹一样失败了呢？

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