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    续章26 广场舞人群中最帅气的那个男子(第 3/3 页)

    刘长安把猪蹄去骨，切成小碎块，煮熟后过水，用纱布包着挤掉水份，再和周书玲的凉拌汁拌在一起，清脆爽口不腻，十分适合下酒。

    这个菜的关键是猪蹄皮肉筋切成的小块，刚刚煮熟就好，煮太久了就发硬，还有要及时挤出水份，没做好对口感影响很大。

    “年后我们在河西的新店就可以正式筹建了，我打算在新店也搞一个特色菜，和老店形成一点差异，能够形成不同的特色，建立不同的店都应该去吃一次的口碑。”周书玲尝了尝这个凉拌猪蹄碎块，灵光一闪。

    “嗯。”刘长安点了点头。

    “那就这个菜吧。”周书玲觉得挺好吃的，而且这是自己和他合作做出来的菜，比较有纪念意义，象征着hong soup la rooster品牌的两个创始人之间的亲密关系，就像猪脚一样美味。

    “嗯……椒油你可以单独提供油碟让食客选择，因为很多人吃不惯，放藤椒油，麻椒油还是红辣油，香油，让客人自己选择添加一点，然后帮客人搅拌好。”刘长安想了想。

    “好的。那这个特色菜叫什么名字呢？

    “周书玲的蹄子。”

    “讨厌啊！你才是猪蹄子。”

    “小玲的猪蹄子。”

    “你老骂我！你是不是真觉得我胖啊！”周书玲担心刘长安是在暗示她胖的像猪。

    “聪明。”刘长安笑了起来，看着她认真皱眉的样子，还是解释道：“别减肥了，逗你玩呢，刚刚好。”

    周书玲仔细判断了一下他是说真的，笑了起来。

    中午吃饭的时候，出人意料的是仲卿过来了，她是个正常而讲究礼节的人，所以过来拜年还是带了不少礼物过来，后边跟着四个提礼品的黑衣人，把沙发那一块都摆满了礼品。

    正是吃饭的时候，刘长安留了仲卿吃饭，他还有点事想让仲卿去办。