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    第三百五十三章 美的滋味(第 4/4 页)

    烤炉的炭火正红，玛格丽特取了两大块鹿腓过来，问道：“需要什么调料，我给你准备去。”&1t;/p>

    李牧野一直在观察她，除了那双空灵净透的眸子外，并未现其他特异之处。但她显然绝非是平凡人物，因为白无瑕不会无缘无故的安排恶来找自己帮忙把她带走。她穿的是邻家女孩的简单装扮，夹克衫，牛仔裤，全身上下没有一件值得炫耀的昂贵饰品，在今天这个场合里，跟其他女人站在一起是那么的格格不入。如果说有什么特别，就是这一点了。&1t;/p>

    鲜红的鹿肉，筋肉纤维之间带一点点脂肪，被火烤的滋滋冒油，散出诱人的香气。李牧野用紫龙木血粉混了一点盐水刷在上面，味道顿时更加诱人了。&1t;/p>

    玛格丽特提议道：“李先生，要不要放一点辣的，你们中国人烤肉不是都喜欢辣椒吗？”&1t;/p>

    “那是别人，我烤的时候就不需要。”李牧野将肉翻了个面，道：“你刚才不是说喜欢粤菜的原汁原味吗？今天就让你尝尝这种风味的极致。”&1t;/p>

    李牧野存心卖弄手艺，倒不是为了显露厨艺如何了得，只是想以此跟她找到更多的共同语言。内心中，虽然接受了白无瑕给安排的这个活儿，但实际做的时候还是不想打一场糊涂工。不管怎样，总得心里有数才踏实。&1t;/p>

    “我不要全熟的。”玛格丽特被独特的香气吸引的食指大动，迫不及待的说道。&1t;/p>

    李牧野看着她，问道：“几分熟？”&1t;/p>

    “五分。”她先是回答的很快，随即在味道的诱惑下又迅改了主意：“嗯，三分熟就行了。”&1t;/p>

    西人吃烤肉会对几分熟有讲究，这个层级划分中只有单数没有偶数，依对照火候分为一三五七分熟。每一分熟级别都有个相对标准。其中五分熟的肉排内部温度为57-62c，这个熟度肉排外皮呈灰褐色，内部的肉是粉色，柔软度均衡，口感非常有层次感，外层的厚重和中心的软嫩相得益彰。&1t;/p>

    玛格丽特先点了五分熟，说明她的饮食习惯已经受到东方人的影响。因为西方人多半更喜欢三分熟的，尤其是这些所谓老牌贵族出身的子女，做任何事都有一套标准的礼仪教养，一板一眼不可逾矩，否则便要成为别人的笑柄。&1t;/p>

    肉烤好了，李牧野用餐刀装盘递到她手中，道：“来，尝尝我烤的三分熟鹿排。”&1t;/p>

    “如此美味，岂容错过？”一个红黑须，俊逸不凡的男子走过来，道：“我可要先尝尝味道。”说着，信手拿起一把银色餐刀，抢在玛格丽特前面在李牧野手中的盘子里切下一小块肉来，毫不客气的塞进嘴里……&1t;/p>

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