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    第一千四百章 国宴菜(第 3/4 页)

    比如说这配汤的龙须面吧，面是手工拉出来的很细，并且是干的那种咬着吃配上汤的。

    并且这种干还不是方便便那种炸出来的干脆面，而是韧性很好。陪着一个小薄饼卷着咬着吃的，

    所以很俗，吃起来的口感也有些脆脆的，搭配的汤是燕窝汤，一下子着档次和感觉就不一样。

    并且套餐和席面还不一样，席面是上整道菜，然后桌上的客人一起夹着吃。

    套餐这是都是弄成一小份，一小份，每个人只吃自己的那一份。

    原本杨东旭准备点席面了，不过席面是至少20份菜打底，三个女孩胃口又不大，他即便能吃也吃不了这么多。这件事情也没必要搞什么特殊。

    所以干脆就改成套餐了，这样看上去分的好像有点琐碎，但每个人肯定能吃饱是一定的，而且还不浪费。

    不过这样用餐的同时包厢的服务员就多了一些足足有五个。

    因为每个菜品上来的时候，都是一个菜品一个托盘，一个服务员端上了。他们四个大人四个套餐，自然需要四个服务员上菜，剩下一个负责在包厢中端茶倒水服务的。

    “国宴菜里有牛排？”看着上的第一道菜竟然是一块牛肉，杜薇薇又忍不住问道。

    “国宴菜的重点不是菜，当然菜也很重要，但着重点还是在国宴两个字上。什么是国宴呢？就是咱们国家领导人自己吃，或者宴请外国领导人时候吃的菜。

    而这些菜有的是咱们国家的传统美食，有的是结合外国人口味做出来的美食。这个不像是御膳，所有菜品一看就是国内菜品。

    而且谁规定牛排就是人家外国人的专利了？咱们老祖宗很早之前就开始吃牛肉了，牛肉的做法，也不单单是红烧牛肉和麻辣牛蹄筋，也有牛排的。只是没有西餐把品牌做得那么好而已。”

    服务员还没来得及介绍，杨东旭就开口说道。

    “华夏吃牛肉很早我知道，但就算做就拍也不是这样做的吧？”杜薇薇有点不服气。

    虽然她之前没吃过国宴菜，但欺负她没吃过西餐吗？则明显就是西餐手法做出来的菜品。

    “这个烹饪手法的确采用了西式烹饪手法，外面裹着芝士焗出来的。”杨东旭虽然感觉大中华美食最牛掰。

    但也不是那种不接受其他国家美食好，乱喷的那种喷子。眼前这块牛肉无论是拼盘，还是烹饪手法的确采用西餐的做法，他不会为了喷而喷，睁着眼睛说瞎话。

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