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    第一百一十四章 抱负(第 2/3 页)

    李福刚刚举起茶杯，听闻赶紧匆匆噙了一口放下。

    “嗨，这都是小武那孩子给我的。开始是婚事之后，他找我来，先给了一百。说是谢我帮着操持喜宴。我说这是份内的事儿嘛，我已经每月拿钱了，用不着这个。可他还非给不可，我不要，这孩子就把钱硬给撂下走了。”

    “后来呢，他一直就没去我那儿。我本想着回头等端午大家伙去老宅子过节去，我再把钱给他。可昨儿他又找我来了，这次没拿走上次放下的钱，竟然又给了二百，说是请我帮忙，把过去跑堂和茶房那套规矩写一写……”

    洪禄承听到这里，眉头轻轻一挑。

    “哦？他说让你写跑堂和茶房的规矩？这钱是酬劳吗？”

    李福赶紧苦笑着点头。

    “是啊，他说想知道知道过去咱们老铺是怎么做买卖的。还说事无巨细，其实也不限于跑堂和茶房，让我能写点什么就写点什么。我就说了，你想知道什么你就开口问我，我告诉你不就完了，还费这事儿干嘛？”

    “可您猜他说什么？他说这些东西今后有大用，是什么历史……传承，是宝贵的知识。他说听我说，他也要录音、要记录、要整理。所以最好让我先写出来，他看看有不明白的地方再问、再补充，这样反倒还省事些……”

    洪禄承听到这儿不由嗔怪。

    “嘿，这小子，他倒是会偷懒啊。求学问就是这种态度？这是想一出是一出的胡闹。”

    李福赶紧替洪衍武声辩。

    “别别，您别这么说。我这算什么学问啊，而且孩子的心也是诚的。小武天天就惦记怎么把老铺重张呢，那胸中有大抱负……”

    这话一下触动了洪禄承的神经。

    “等等……老李，你说什么？他……他要弄这个，是为了老铺重张？”

    李福笃定地回答。

    “这个肯定没错。我问过他，跑堂的和茶房的规矩算什么传承和知识啊？封建糟粕还差不多。现在的饭庄子早不兴这个了。现在讲的是先付钱后吃饭，用不着谁给谁再赔笑脸了。”

    “可小武说那不对。他肯定早晚有一天，饭庄子经营上还得改回去，不但得拼厨艺，还得拼服务，想方设法地讨好客人才行。他说现在提前多了解了解过去的饭庄子怎么干，就是为将来改回去的那天做准备呢。学这比学课本上的东西管用，这叫恢复传统，老字号就得有老字号的样子。”

    “后来我又问他，我说再怎么恢复也用不着茶房了吧？现在大家都讲究经济实惠了，没人摆谱了。而且移风易俗，办红白事早就全都简化、自己操持了。”

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