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    第六十三章 飞龙(第 4/4 页)

    “这不过节嘛，送您点野味和海味。”

    陈力泉也恭恭敬敬。

    “您是师父，我们得来看看您。”

    可没想到“张大勺”还真有点狗咬吕洞宾的架势，一点不领情。

    “多此一举。师父？咱们可不是师徒。不说好了嘛，你们拿钱我才教的。无事献殷勤干嘛，别来这一套，拿走！”

    嘿，当时挤兑得陈力泉一个大红脸。就瞧这份各色，绝不绝？

    不过洪衍武倒不会计较，也会找说辞。

    一转眼睛就说了，“张师傅，其实也不能说是过节送礼。有些海参、大虾干什么的，京城也见不着，这不正拿来好跟您学学菜嘛。您就当食材原料行不行？再有，我妈还说了，这几只野鸟叫‘斐耶楞古’，珍惜的很，不懂的人做了就糟践了。所以拿来给您看看，也不知道您有这本事没有。说出怎么做来，您就留下，否则我还得拿回去……”

    嘿，别说，这激将法倒真管用。

    “张大勺”立刻眼里冒光，去拆袋子。

    这一看，“海碰子们”给的东西果然是真好啊。

    正经辽东干参都是三十头的，全四拢刺儿。大虾干没什么虾糠，比京城卖的至少大两倍。

    但这都不算什么，真正入他眼的是那比鸽子略大一点的野鸟。

    一共三只，花斑羽毛艳丽非常，最奇特的是尖钩利爪上鳞片层叠，看着霸气非常。

    而这老爷子当场就跟孩子似的当场乐了，跟着不无炫耀的说。

    “切，你还真问对人了。我还真认得，这东西啊，大兴安岭的玩意。叫‘飞龙’，学名叫榛鸡。老话讲‘地上驴肉，天上龙肉’，这句话里的龙，指的就是这个飞鸟。至于怎么做，你问不住我。这东西煎炒烹炸都不行，它的特点是味道浓鲜，禽类里居首，所以必须炖煮才能物尽其材。说白了，要么炖汤，要么火锅底，才不叫糟践。我说的对不对？给我留下吧你，这可是难得的好东西……”

    洪衍武自然是微笑认输。

    结果他的服气，更让“张大勺”哈哈大笑着嘚瑟起来。

    “你小子傻了吧？我还告诉你，我知道的东西可多了。像你母亲所说的‘斐耶楞古’，那是宫里的叫法。满语，意思是‘树上的鸡’。就凭这个，足见你母亲家世不一般啊。怎么着，无意间，透底儿了吧？”

    却没想到这一得意忘形，可就入套儿了。

    洪衍武居然也嘿嘿一笑。

    “您说的没错，可是‘张师傅’，我妈还说了，这东西是清乾隆以来，宫里的贡品。外人难得一见。您又是怎么知道的呢？而且还知道的这么清楚？别忘了，刚才您自己说的啊，不知道什么宫廷御膳。这不是骗人家了吗？您就好意思的？”

    得，“张大勺”还真被问住了。

    开二群了，群号：608640021有关飞龙和沙半鸡是否是一个品种的问题，素有争议。有人说是，有人说不是。这点很正常。因为民间叫法多有以讹传讹的情况和现象，有时候奸商也会因为某种特产有名就故意相欺。据我所知过去的百香果和现在的百香果，过去的榅桲和现在的榅桲就不是一种东西。不无此类原因作祟。网络上的注解反倒是错的。能确定无疑的是飞龙有五指，覆盖鳞片，肉质鲜美，他禽难及，而且极难捕捉。至于到底是那种鸟类，其实我真的不知道。所以我完全引用了过去的文字资料。只能暂时依此为据。相信各位必能理解。