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    第一百九十章 上任(第 3/4 页)

    而且味道还得比爆米花、康乐果好，价格便宜，容易保存才行。

    为此，他就跟“张大勺”合计。

    老爷子呢，给出了个做“果脯”的主意。

    说外面卖的“京味儿果脯”狗屁不是，全做成糖块儿了。

    别看红绿黄白看着好看，可那是劣质糖煮出来的。

    成品硬邦邦、齁甜齁甜，全一个味儿，压根没法吃。

    而真正的“京味果脯”，当初是为了皇上一年四季都能品到鲜果味儿才创制的。

    其实是果香浓郁、色泽鲜亮、柔软爽口的好东西。

    应该说，本来在原料上“北极熊”是确有优势的，还能给那些闲下来的人找到事儿做。

    一举两得啊。

    可惜做这玩意真得精工细作啊，技巧性要求挺高。

    选料、处理、熏流、糖煮、干燥一点不能凑合，不能马虎。

    否则出来的成品就有返砂、流汤、煮烂、干缩的现象。

    而且即便成功，生产成本也很高，水果脱水后，出不了多少东西。

    所以说，味儿好是好，可也真不是穷人享受得起的，与市场消费能力脱节了。

    要是外国人不认，可就全糟践了。

    最终还是只能放弃。

    不过没想到的是，他因为拿这份“孝敬”去讨母亲的欢心。

    王蕴琳问了究竟，随口提醒他一句。

    倒是无心插柳柳成荫，真的帮他解决问题了。

    敢情母亲建议他去问李福和邻居老丁。

    别忘了，李福懂茶房啊，好的茶房都得会做独到的茶食。

    老丁呢，他“蹦豆儿丁”的炒货，当年在京城南边也是家喻户晓啊。

    这俩人都是正行啊，自然不是难事。

    果不其然，像李福特痛快就传了他一道“花生蘸”。

    这是炒花生加熬糖做的甜食，最得女人儿童喜爱。

    做这个，朱震凡他们练就的熬糖手艺正好没糟践。

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