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    第三百三十四章 吃货乐园(第 3/4 页)

    那位“又一顺”会做真正清真烤鸭的艾师傅，就成了首位受聘的厨师。

    人家去年退了之后就不想再“出山”的，也就是因为瞅着“张大勺”的面子才来的。

    结果呢，虽然落在了清真食堂。

    可一看洪衍武安排得确实不错。

    这里人人对他都挺重视不说，关键是待遇和工作环境出奇的好。

    说好了，带两个徒弟，每日半天班儿就能拿三百。

    这一点不累啊，可比公家拿勺子喂骆驼强多了。

    而且“北极熊”是什么地儿啊？

    尽可随意用人造冰降温，没普及空调的年代，没有比这儿的厨房里更舒服的了。

    连夏天都不热，还能拿大盆打鲜汽水喝呢。

    于是这样的诚意下，艾师傅待的挺美。

    居然又主动帮着引荐了从西安饭庄刚退下来马师傅。

    这位师傅可了不得，不光会做地道的羊肉泡馍，哪还会打烧饼和酱牛羊肉呢。

    敢情想当初，这位马师傅最早是在“门框胡同”里“复顺斋”干。

    艾师傅和“张大勺”都知道，那是原本是一家传自“康熙”年间的买卖。

    论酱牛肉，货真价实的京城的头把交椅。

    烧羊肉才比“月盛斋”稍逊一筹。

    只可惜后来一解放，人家跑了，不干了，这家老铺也就没了。

    而马师傅也因为这个，后来就去了牛街打烧饼，再后来调到了“西安饭庄”。

    说白了，人家是一肩挑三门，打烧饼，羊肉泡馍和酱牛肉都满可以的。

    这下好了，人家一来，艾师傅不但有了伴儿。

    从此“北极熊”的职工们也有了喷香的“烧饼夹肉”吃。

    行家一出手就知有没有。

    别看一个“烧饼夹肉”卖四毛钱，赶上四两肉价儿了。

    可一天二十五斤羊肉，二十五斤牛肉，还有五百个“吊炉儿烧饼”，居然不够厂里卖的。

    洪衍武更是见天得预定二十个，带回去给洪家和水家分，当第二天早点。

    所以这份口福就连餐厅的顾客都没戏，再舍得花钱没用啊，连见都见不着。

    不过艾师傅的烤鸭倒是同样的惊艳，把餐厅的顾客全震了。

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