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    第三百三十六章 顺势而为(第 3/4 页)

    他立竿见影开始用功了，打算期中考试争取要弄它二百张券儿。

    总之，管孩子其实跟驯兽一个道理，萝卜加大棒就没有不灵的。

    洪衍武就是靠这一手，把自家的孩子全调教成顺毛驴了。

    无论是洪钧、洪镒还是水晓影，都在尽自己的努力好好学习，天天向上。

    至于最后，咱们还得再说说羊肉串这件事。

    别看是（唯足）同胞把这道异域美食带到了京城。

    用打着嘟噜的叫卖声，使之四处开花，以势不可挡之势火遍京城的。

    可说实话，这辈子，对于洪衍武自己弄出来的“满蒙烧烤”来说。

    这些“正宗”的烤肉串，不但形成不了有效的冲击，甚至都没法与之交锋，避让不及。

    因为说实话，差距太大了，压根就不是一个级别的对手。

    首先，洪衍武在东华门夜市上占据了先发优势。

    自打东华门夜市开张起，就凭着独特、使人上瘾的口味，凭着麾下的兄弟们纷纷来捧场。

    那在整条小吃街里，他很快就变得赫赫有名，从众多老字号小吃中脱颖而出。

    甚至京城晚报还把他的烤肉当成了社会新闻。

    找个什么历史专家，寻本溯源的求证，替他专门免费吹过一回呢。

    于是眼瞅着自己的买卖火了，心知品牌重要性的洪衍武，为了保住这笔得来全不费工夫的无形资产。

    赶紧通过宋国甫用自己父亲的名字注册了正式商标，正式挂出了“洪记满蒙烤肉”的招牌。

    而且为增加历史的厚重感，他挂着的招牌故意弄得就跟故宫的匾额似的。

    除了汉字，旁边还加上了满蒙文字为辅。

    这瞅着，自然就更像那么回事了。

    要知道，京城人买东西可认地儿啊。

    洪衍武的“满蒙烤肉”就这么经营着，慢慢的，已经成了众多人心里的唯一。

    外人来了就想戗行，门儿也没有啊。

    只要价钱没多大差别，众多回头客肯定还是吃洪衍武的。

    更何况东华门要执照，没合法经营手续的也根本待不住。

    所以这块儿地界儿的买卖一点影响也没有，稳若磐石。

    其次，洪衍武还懂得经营和改良呢。

    打一在街头发现了正宗烤羊肉的踪迹，为了保住地盘、占据先手。

    他就在“北极熊餐厅”和“洪记大酒缸”也增添了“烤串儿”的项目。

    而他竞争取胜主要靠这几手。

    一是缩小肉块儿，把大串儿变小串儿降低价格。

    二就是实行优惠，买三串送一串儿。

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