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    第75章 葱爆肉(第 1/2 页)

    不过少领主要准备，他就准备，在他眼里，现在的赵丰年就是神，他说的话一定是有道理的。

    随着赵丰年的指示，郑三胖将猪里脊肉从浸泡的冷水中拿出，切成薄片，放到一个碗中用少量的酱油和酒浸泡。

    酱油郑三胖知道，也是黄豆发酵出来的，做菜用它可以使菜的味道更鲜美。

    但是做菜用酒，这个他可没听说过，不过赵丰年怎么说他就怎么做，也不问，很听话。

    随后又将姜和蒜切成碎末，葱切成段，备用。

    看着准备齐全的食材和配料，赵丰年深吸了一口气，命陶安鼓风加火。

    直到感受到锅的热度，赵丰年将油下锅，没一会，就飘起了一种豆油特有的香气。

    随后赵丰年将切好的姜蒜放入油中炝锅，伴随着“嘭啪”响声，姜蒜被炒香的香气迅速蔓延整个屋子。

    陶安和郑三胖陶醉的吸了一口这种香气，心中对这道菜更加期待。

    看火候差不多了，赵丰年将腌制好了的猪肉放入锅中，随着翻炒的同时又加入了一勺酱油。

    屋子中又弥漫起了炒肉的香气，没有一点腥膻味道，只有浓郁的鲜香和淡淡的酒香。

    看着肉片变色，颜色渐深，赵丰年才将切好的葱段放入锅中，锅中随着葱段的进入，热油又开始沸腾，“嘭啪”的声音不断。

    整个屋子里一下子便被油烟笼罩，葱香，肉香，调料的香气混合到一起。

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