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    19章：小笼汤包(第 2/4 页)

    甄建看了看才十岁的曾盈峥，淡笑道：“还是算了吧，她还这么小，怎么能让她做事。”

    “掌柜的莫要嫌弃。”曾嶙到，“盈峥像她母亲，从小就心灵手巧，做出来的东西特别细致，而且快。”

    “是么。”甄建想了想，道，“也行，她若是想要做，就让她做，若是做得好，我一样也给她每个月五百文的薪酬。”

    “这怎么敢要。”曾嶙闻言受宠若惊，“掌柜的已经对我们这般好了，我们怎么能还要掌柜的薪酬。”

    “在外行走，没钱可不行，我是掌柜，我说了算，不许反驳。”甄建说完便朝厨房走去，道，“来，跟我来厨房，到时候大家一起学。”

    望着甄建的背影，曾嶙莫名感动，他知道，这一次自己是遇上贵人了。

    众人聚集在厨房里，甄大力在和面，李咸鱼在剁肉馅，范贤在烧水，很快大家都准备好了，甄建开始擀面皮，也就是包子皮。

    他擀出来的包子皮好薄好薄，甄大力见状不禁惊问：“这么薄的皮？能包包子，这面可没发酵啊。”

    “爹你放心，瞧好吧。”

    甄建擀了一张包子皮后，开始包包子，在包子皮中间放了肉馅后，他又用小小木勺挑了一点鸡汤皮冻放在肉馅上面，然后开始捏包子，捏得非常好看，就是有点小，并解释道：“这个鸡汤皮冻是最重要的，也是汤包的秘诀所在，包子蒸熟后，皮冻变成了鸡汤，一口咬下去，先喝鲜美的汤汁，然后再吃美味的肉馅，堪称小吃中的王者。”

    甄建很快就包好了两个包子，放入蒸笼之中，道：“来，大家把手洗一下，一起来擀面皮，包几个试一下。”

    大家一起动手，擀面皮，包包子，李咸鱼和范贤包的的包子有点难看，甄大力包的包子倒是中规中矩，家里过年的时候也包包子，不过却是荠菜包子，每次都是他来包，所以他的手艺还是相当可以的，周淮和曾嶙包的包子最丑，二人只能尴尬地笑，而曾盈峥包的包子却挺好看，第一次包就能包得这么好，说明天赋很高，甄建为了让他们练手，让他们把肉馅全部包完。

    人手多就是好，大家七手八脚，各展神通，渐渐地越来越熟练，也越包越好，很快，一盆肉馅全部用完了，鸡汤皮冻也用掉了小半桶，甄建数了数，一共185个。

    甄建开心道：“范贤，继续烧水，先蒸一笼出来让你们尝尝。”

    “好嘞！”范贤赶紧去烧水。

    水开了，甄建放了八个包子在笼里，然后将蒸笼盖上，等了十几分钟，感觉差不多了，取下蒸笼，顿时整个厨房都是白雾。

    甄建把蒸笼取下，放在面案上，道：“来，大家来尝尝。”

    “哇，好漂亮！”白雾散去，李咸鱼看到小笼汤包，顿时直呼漂亮。

    当然漂亮了，晶莹剔透的，能不漂亮吗。

    范贤用力嗅了嗅鼻子，惊呼：“好香啊！比蒸饺还香！”

    甄建用碟子倒了一点醋，包子蘸醋，然后轻轻咬破包子皮，顿时鸡汤往外流，轻轻地吸吮汤汁，嗯，味道很正，甄建满意地点头，道：“别愣着了，快尝尝啊。”

    大家开始尝汤包，这一尝，所有人都惊呼，有人是被烫到了，有人是被美味给惊到了，即便是被烫到，也连呼好吃，实在太好吃了。

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