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    1015章简简单单一碗面（为掌门秋水随云的加更）(第 3/3 页)

    青椒回锅肉这种特色川菜，同样也没get到她的味蕾，路克懒得单独做。

    今天他自己一个人，晚上还要吃大餐，终于想起久违的面条和回锅肉。

    在冰箱里找了找，翻出了一盒冻鲜虾、阿拉斯加帝王蟹的大钳子、一大块五花肉、两根鸡腿，这是主要食材。

    然后配菜则是青椒、香菇、黄瓜、番茄、洋葱、小青菜。

    五花肉切得大片而薄，不用太多底油，只须将它自身的油煸出来，再放入青椒爆炒起锅，青椒回锅肉就做好了。

    这道经典川菜可以说有无数种做法，配料更是五花八门，但真正的精髓是在几个细节，以及火候掌控。

    同样的材料，大厨和普通厨艺爱好者炒出来的味道完全两码事。

    路克这一盘，只就比四川的苍蝇馆子做得好那么一点，给自己解馋罢了。

    然后虾、蟹分别下油锅，炸熟后呈现出漂亮的红色，捞起备用。

    鸡腿煮熟撕成细条，同样备用。

    两斤冷冻面条下进沸腾的开水锅时，他再将蔬菜切丁，倒油炒香蒜末，将切好的番茄、洋葱、香菇倒进去翻炒，略微收汁后关火备用。

    这时面条也差不多煮好，捞起来用凉水过一下，放在滤网里沥干，全部倒入一个面盆里。

    将红彤彤的虾、去壳的白嫩嫩蟹肉、鸡肉条、黄瓜片、小青菜在面上摆出漂亮的造型，再把炒好的番茄洋葱香菇汁料倒上去。

    简简单单一碗面，普普通通回锅肉。

    一顿速食早餐，就此大功告成！

    对面条无感的赛琳娜不在，无底洞级别的某狗头也不在，路克可以慢慢享受这顿简单的早餐。

    突然，他想到了什么似的，从边上拿出个柠檬切开，将柠檬汁均匀地挤在面碗上的虾蟹上。

    只见这一碗面，大部分是漂亮的红色，点缀着点片绿色素材。

    边上那盘回锅肉则是绿色的青椒，配上略微的焦黄肉片。

    两者刚好形成色彩上的对应和互补，完美！