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凤楼倒笑了，上下看了他一眼，道：名字不必改了，鸣字挺好。至于姓氏，鸡或鸟你任选一个。
岳鸣目瞪口呆，水生掩嘴吃吃偷笑，转眼被凤楼又喝了一声:你娘的笑什么笑！给我滚蛋！
月唤在新房内枯坐许久，歪在新床的锦被上打起了瞌睡，因为今天累得很了，竟然打起了呼噜。几个丫鬟婆子看她竟然还能睡得着，不由得小声偷笑。本来因为是抢回来的人，起初还担心她会咬舌上吊以头撞墙，又怕她哭喊咒骂满地打滚，谁料竟是这么个满不在乎的模样。
半响，猜测五爷差不多也快要回来了，便上前去将她唤醒，连倒了几杯淡茶给她。茶喝下肚，精神来了，心神也定下来了，肚子却饿得不行。茶喝得越多，肚子越是饿得厉害，实在受不了，就伸头看桌案上有无吃食。
桌上有酒有茶，也有四色精致点心，点心皮都染成了红色，看着喜庆，却令人倒胃口。从早到晚，只吃了六只汤圆，肚子早就饿瘪了，要是能吃上几口热食就好了。
一个管事模样的婆子看她伸着脑袋四处看，又听得她肚子里的咕咕声，便晓得她必是肚饿了，因问：姨娘可要用些点心垫垫？看看外头的天色，嘀咕道，那帮子人不知道什么时候才能放五爷回来。
月唤郑重向那婆子说道：我有名字，叫做月唤。你唤我名字，不要叫我姨娘。
那婆子好笑：姨娘既已嫁给了咱们五爷，便要以婆家的规矩来称呼了；再则，咱们伺候人的，哪里能够唤主人家的名字？叫人听见了，岂不要笑咱们家没有规矩？到桌案上挑了一盘点心，捧过来道，姨娘要不先用些糕点垫垫肚子？
月唤固执地摇头，说道：我有名字，叫月唤。你不唤我名字，我便不睬你。
那婆子拿她无法，也因为年纪大了，在温家颇有些体面，便笑道：晓得了，三月，新娘子看她皱眉，忙又改口，月唤，来，先用些点心。
她这才满意的点点头，转眼又摇头道：我心里难过得很，不想吃这些又甜又干的东西，可有热饭菜？
婆子和身旁的丫环对视了一眼：这月唤姨娘倒有趣，非但不哭天喊地，竟然还有心情吃喝，可见是个心大的。
丫环道：今天咱们这里乱糟糟的，现做是来不及了，外院正在摆酒席，锅灶支了好几口，热饭菜必定有的，我去外头挑一些精细的端回来便是。
婆子叮嘱道：你快去快回。
另一个小丫环插口道：李大娘的屋子里不是用小火炉焖着一锅红焖凤爪么，来去也就几步路，岂不比去外院要更便宜？
李大娘便笑道：你个狗鼻子，连我焖的什么都能闻出来。我这两天上火牙疼，大锅饭我吃不大动，只得自己开小灶，正好又馋鸡爪子了，就叫儿媳妇给红焖了一锅。回头吩咐那要出门的丫环，静好，你跟倩惜去我屋子里，跟我家老三媳妇儿说，就说我说的，把那一锅红焖凤爪和鸭肫粥端来给咱们咱们新娘子吃。
新娘子饿了一天，此时再也忍耐不住了，咕咚一声，咽了一口口水。
而那些日本老男人就不同了，这些人大都是派往中国的管理层，来赤羽喝喝酒，与客户或是同僚谈谈工作上的事情。而且他们也大都不喝包含在自助餐内的廉价清酒与各式花哨饮料，而是会开些另外收费的烧酒等；而点的菜则更要让人吃惊，花了同样的189元的自助餐的钱，可能只点一些盐水煮毛豆纳豆凉拌裙带菜蔬菜色拉等下酒小菜，一桌人喝喝酒，说说话，当中吃点生鱼片天妇罗，最后再来碗拉面或炒饭垫底，作为一个经营餐馆追逐利益的商人来说，怎么会不喜欢不奉承这样的客人？
居酒屋的客人成百上千，其中以中老年的男客居多，每一个老男人穿戴得大同小异，西装笔挺，深色领带，头多少不论，都梳得一丝不乱，谈吐彬彬有礼。美代见着客人，连一秒也不用犹豫就能叫出客人的名字，记起那人的饮食习惯，诸如山本吃天妇罗不要南瓜喽，岛田吃生鱼片要双份芥末喽之类的。
五月对此一直心存纳闷，不明白美代的记性为什么会这么好。直到有一次，她捡到了美代那个忘在更衣室的迷你笔记本才明了。
她起初不知道笔记本是谁的，随手翻开看了看，认出是美代的字，上面每一张都写着些日本人的姓名，诸如：山口，五十岁左右，住友商社取缔役，矮胖，双下巴，下巴上有粒黑痣，痣上有根红色毛。这行文字的旁边画着一张人脸，画像拙劣，犹如出自幼儿园小朋友之手，但是面庞上的特点却都罗列得一清二楚；还有就是：佐久间英昭，四十二岁，秃顶，四眼，眼球微微凸出，说话有点结巴，不能吃辣，色拉不要千岛酱。自然，旁边也有一副同样令人不敢恭维的画像。
五月恍然悟之，心中叹之服之，于是也找了个小本子，每天把问来的客人的名字特征都悄悄地记下来。一段时间下来，她也能毫不犹豫地叫出许多客人的名字来了，哪怕客人同她并不熟悉，但既然她能叫得出名字，客人也就报之以微笑，亲切之感也就在顾客与小服务员之间油然而生，这样一来，即便上错了菜，犯了一点点的小错，客人也不好意思为难她。偶尔听她日语说错，还有人会要来纸笔，给她耐心讲解错在何处，又该如何纠正等。
她现不但她自己，所有的女孩子们几乎都有这样专门用来记客人信息的工作手册。对于来到赤羽的客人们来说，一进店家的大门，每一个女孩子都能叫出自己的名字，知道自己的饮食习惯，心里自然也就生出宾至如归之感了，再加上美艳的妈妈桑美代，这样的一家店，想不红火都难。
赤羽居酒屋会根据当天来店消费的人数放奖金，十五元至五十元不等。客人越多，奖金越多。奖金不是月结，而是日结。对此五月深感满意，这是在在上一家中餐馆上班时想也不敢想的。
每天打烊之前，有希子和久美子会到收银台与收银员统计当天来店人数。每每还差两三个人才到最高一级五十元的奖金时，她们两个就会招呼几个长得漂亮的，在客人中比较有人气的服务员纷纷给自己相熟的客人打电话：喂，是杉本桑吗？能否方便来咱们店里一下？好几天没看见你了，最近怎么不露面了？不方便，不要嘛，大家都很想你呢！快点来吧，快来快来！多晚也等你——后面拖着长长的娇声娇气的尾音。
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凤楼倒笑了，上下看了他一眼，道：名字不必改了，鸣字挺好。至于姓氏，鸡或鸟你任选一个。
岳鸣目瞪口呆，水生掩嘴吃吃偷笑，转眼被凤楼又喝了一声:你娘的笑什么笑！给我滚蛋！
月唤在新房内枯坐许久，歪在新床的锦被上打起了瞌睡，因为今天累得很了，竟然打起了呼噜。几个丫鬟婆子看她竟然还能睡得着，不由得小声偷笑。本来因为是抢回来的人，起初还担心她会咬舌上吊以头撞墙，又怕她哭喊咒骂满地打滚，谁料竟是这么个满不在乎的模样。
半响，猜测五爷差不多也快要回来了，便上前去将她唤醒，连倒了几杯淡茶给她。茶喝下肚，精神来了，心神也定下来了，肚子却饿得不行。茶喝得越多，肚子越是饿得厉害，实在受不了，就伸头看桌案上有无吃食。
桌上有酒有茶，也有四色精致点心，点心皮都染成了红色，看着喜庆，却令人倒胃口。从早到晚，只吃了六只汤圆，肚子早就饿瘪了，要是能吃上几口热食就好了。
一个管事模样的婆子看她伸着脑袋四处看，又听得她肚子里的咕咕声，便晓得她必是肚饿了，因问：姨娘可要用些点心垫垫？看看外头的天色，嘀咕道，那帮子人不知道什么时候才能放五爷回来。
月唤郑重向那婆子说道：我有名字，叫做月唤。你唤我名字，不要叫我姨娘。
那婆子好笑：姨娘既已嫁给了咱们五爷，便要以婆家的规矩来称呼了；再则，咱们伺候人的，哪里能够唤主人家的名字？叫人听见了，岂不要笑咱们家没有规矩？到桌案上挑了一盘点心，捧过来道，姨娘要不先用些糕点垫垫肚子？
月唤固执地摇头，说道：我有名字，叫月唤。你不唤我名字，我便不睬你。
那婆子拿她无法，也因为年纪大了，在温家颇有些体面，便笑道：晓得了，三月，新娘子看她皱眉，忙又改口，月唤，来，先用些点心。
她这才满意的点点头，转眼又摇头道：我心里难过得很，不想吃这些又甜又干的东西，可有热饭菜？
婆子和身旁的丫环对视了一眼：这月唤姨娘倒有趣，非但不哭天喊地，竟然还有心情吃喝，可见是个心大的。
丫环道：今天咱们这里乱糟糟的，现做是来不及了，外院正在摆酒席，锅灶支了好几口，热饭菜必定有的，我去外头挑一些精细的端回来便是。
婆子叮嘱道：你快去快回。
另一个小丫环插口道：李大娘的屋子里不是用小火炉焖着一锅红焖凤爪么，来去也就几步路，岂不比去外院要更便宜？
李大娘便笑道：你个狗鼻子，连我焖的什么都能闻出来。我这两天上火牙疼，大锅饭我吃不大动，只得自己开小灶，正好又馋鸡爪子了，就叫儿媳妇给红焖了一锅。回头吩咐那要出门的丫环，静好，你跟倩惜去我屋子里，跟我家老三媳妇儿说，就说我说的，把那一锅红焖凤爪和鸭肫粥端来给咱们咱们新娘子吃。
新娘子饿了一天，此时再也忍耐不住了，咕咚一声，咽了一口口水。
而那些日本老男人就不同了，这些人大都是派往中国的管理层，来赤羽喝喝酒，与客户或是同僚谈谈工作上的事情。而且他们也大都不喝包含在自助餐内的廉价清酒与各式花哨饮料，而是会开些另外收费的烧酒等；而点的菜则更要让人吃惊，花了同样的189元的自助餐的钱，可能只点一些盐水煮毛豆纳豆凉拌裙带菜蔬菜色拉等下酒小菜，一桌人喝喝酒，说说话，当中吃点生鱼片天妇罗，最后再来碗拉面或炒饭垫底，作为一个经营餐馆追逐利益的商人来说，怎么会不喜欢不奉承这样的客人？
居酒屋的客人成百上千，其中以中老年的男客居多，每一个老男人穿戴得大同小异，西装笔挺，深色领带，头多少不论，都梳得一丝不乱，谈吐彬彬有礼。美代见着客人，连一秒也不用犹豫就能叫出客人的名字，记起那人的饮食习惯，诸如山本吃天妇罗不要南瓜喽，岛田吃生鱼片要双份芥末喽之类的。
五月对此一直心存纳闷，不明白美代的记性为什么会这么好。直到有一次，她捡到了美代那个忘在更衣室的迷你笔记本才明了。
她起初不知道笔记本是谁的，随手翻开看了看，认出是美代的字，上面每一张都写着些日本人的姓名，诸如：山口，五十岁左右，住友商社取缔役，矮胖，双下巴，下巴上有粒黑痣，痣上有根红色毛。这行文字的旁边画着一张人脸，画像拙劣，犹如出自幼儿园小朋友之手，但是面庞上的特点却都罗列得一清二楚；还有就是：佐久间英昭，四十二岁，秃顶，四眼，眼球微微凸出，说话有点结巴，不能吃辣，色拉不要千岛酱。自然，旁边也有一副同样令人不敢恭维的画像。
五月恍然悟之，心中叹之服之，于是也找了个小本子，每天把问来的客人的名字特征都悄悄地记下来。一段时间下来，她也能毫不犹豫地叫出许多客人的名字来了，哪怕客人同她并不熟悉，但既然她能叫得出名字，客人也就报之以微笑，亲切之感也就在顾客与小服务员之间油然而生，这样一来，即便上错了菜，犯了一点点的小错，客人也不好意思为难她。偶尔听她日语说错，还有人会要来纸笔，给她耐心讲解错在何处，又该如何纠正等。
她现不但她自己，所有的女孩子们几乎都有这样专门用来记客人信息的工作手册。对于来到赤羽的客人们来说，一进店家的大门，每一个女孩子都能叫出自己的名字，知道自己的饮食习惯，心里自然也就生出宾至如归之感了，再加上美艳的妈妈桑美代，这样的一家店，想不红火都难。
赤羽居酒屋会根据当天来店消费的人数放奖金，十五元至五十元不等。客人越多，奖金越多。奖金不是月结，而是日结。对此五月深感满意，这是在在上一家中餐馆上班时想也不敢想的。
每天打烊之前，有希子和久美子会到收银台与收银员统计当天来店人数。每每还差两三个人才到最高一级五十元的奖金时，她们两个就会招呼几个长得漂亮的，在客人中比较有人气的服务员纷纷给自己相熟的客人打电话：喂，是杉本桑吗？能否方便来咱们店里一下？好几天没看见你了，最近怎么不露面了？不方便，不要嘛，大家都很想你呢！快点来吧，快来快来！多晚也等你——后面拖着长长的娇声娇气的尾音。
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