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    第101章 渔村(第 2/4 页)

    靠近海边的渔村，桌上的菜自然以海货为主。

    螃蟹是蒸的，不过这个季节不是捕捞螃蟹的时候，所以是以前留下来的咸螃蟹。

    个头很大，有几个还带着蟹黄。

    第二个是腌制的皮皮虾。不过这是外地人的叫法，本地人一般都叫做虾爬子。

    第三个盐卤青虾，个头不大，只有一寸来长。用烟盐腌制的，不蒸不煮，跟虾爬子一样，也是生吃。

    吃的就是这个鲜味。海鲜么，就是要个鲜劲儿。

    剩下的一个菜是海螺。也都是大个儿的。

    这就是一桌海味。

    “老弟，你来的不是时候，春秋的时候来，吃大黄蚬子，那才叫一个美”。

    韩奎已经是第二次说这个话了。

    林驹自然知道吃蚬子的滋味。

    海边的人吃蚬子，跟别的地方人有所不同。

    他们最常用的做法是蒸法。

    把蚬子下锅，里面加上少量的水，只要保持不干锅就行。

    蚬子张嘴之后，扒开蚬子，用蒸蚬子的汤，把蚬子肉里的泥沙涮掉，这个时候是味道最为鲜美的时候。

    吃着蚬子，喝着白酒或者啤酒，简直是一种美好的享受。

    “好，那我就等春天的时候来。到时候，你可别说不认识我”。

    “老弟，你骂我呢。咱哥俩今儿个能走到一起，就是缘分。以后就常来常往。你放心，你要的大米和鱼，我都给你联系好了，一会儿就送来”。

    林驹这一趟来，就是为了买大米和鱼的，这就是今年的两样主要年货。

    往年生产队的时候，队里会用自己玉米和大豆，到这里来换一些大米回去，分给社员们过年。

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