书海居 m.shuhaiju.net

    第三十八章，大馅儿包子(第 2/4 页)

    毛蚶不能用熟的进馅儿，怎么撬开是个技术活儿。

    黄阿姨看着林杨抄起一把刀，用刀背插进毛蚶连接处，那里有两个凸起，略使劲儿，咔啦一声，等于是从毛蚶背后撬开，直接取肉。

    “哎哟，还真是跟小林长本事！”，黄阿姨试过后，不禁开心起来，“你忙别的，这个我来。”

    林杨笑着嘱咐，“你可小心，别剌了手。”

    “看你说的，我都这岁数了，还能跟小孩子似的？”

    “得嘞，听您的。”

    林杨还要准备别的，比如鱼汤。

    那条鲫鱼再不收拾就要归扔了，即使现在做，也有些晚了，所以，林杨决定挽救那条大鲫鱼，怎么也是曾老头亲自钓上来的，吃的不是鱼，是成就！

    拾掇鱼，宰，刮鳞，清洗，林杨做起来毫不费力。

    今天他做鱼汤的重点是羊肉，准确部位是羊肋排的肉。

    鱼用油煎过，加水熬煮，另起锅让大块羊肉焯水，去除血水，然后把肉加入鱼锅一起熬，此刻加上几片生姜，白胡椒，黄酒，少许盐，再有就是时间。

    黄阿姨都看在眼里，不由的想，这还能叫鱼汤吗？林杨的菜完全超出了她的认知范围。

    不光如此，她又看到林杨再起锅开始煮五花肉，锅里除了姜片，黄酒，还打了个葱结扔里。

    忙活完，林杨顾不上额头上的汗水，又开始摘韭菜，麻利的让人觉得疯狂，若胖子在，没准儿就喊一嗓子，‘葵花点穴手！’

    那叫一个真快。

    五花肉煮了一会儿，林扬捞出来用凉水冲洗，直接切小块儿，韭菜也切碎，加上毛蚶肉，这就齐活儿了，除了盐、香油什么的调料，必然少不了鲍汁。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）