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    第二百四十五章，还有这事儿啊？(第 3/4 页)

    本来想请妙妙来的，好久没见她了，该怪想的，电话里得知，快考试了，要复习。

    唉，现在的孩子哟，接茬拼搏起跑线吧。

    身边的人都通知了一遍，林扬主动邀请，除非有要紧事，不然水会傻到拒绝？

    目前没有。

    鸽子宴，顾名思义，主要的菜必须是鸽子。

    先从汤开始，抓来的野鸽子从老到小都有，吃的时候就有分别了。

    老鸽子最适合炖汤，营养还成，符合华夏人民的期待。

    山参鸽子汤，最体现补这个形式。

    此汤做法简单，也有点小讲究，鸽子要开小口清洗，剁掉尾部不要，汆水时放黄酒和老姜，汆两次，将鸽子放入冰水里彻底放凉才可以用。

    拜养殖技术的提高，五六年的参就很粗了，营养价值另说。

    最后小心的把参塞进鸽子腹内，四只老鸽子就立马内秀啦，搁在砂锅里加热水和姜片，慢火熬着吧。

    除了鸽子汤，卤鸽子也是一道颇受欢迎的普及菜，当然还有烤鸽子，相当经典的吃法。

    清蒸鸽子，香炸卤鸽子，红烧鸽子都是林扬选择的菜式。

    还有个吃法是林扬比较喜欢的，清炖。

    脑子里都安排好，林扬准备动手了，鸽子汤需要时间，得三四个小时才够味，耽搁不得。

    鸽子在家庭餐桌上流行度不够，就是它们的形象不错，象征意义正能量。

    特别是宰杀这个环节，一般人心理上过不去。

    林扬还行，他的软点不在鸽子身上，身为一个资深吃货，绝不能与食物建立起感情来，那样忒扯蛋！

    出于对生命的尊重，林扬会给鸽子们来个痛快，不用刀子，抓住脖子用力扭再甩一下，结束。

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