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第0674章 冬日里的日常
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    第0674章 冬日里的日常(第 4/4 页)

    这几年一心扑在事业上的李慕心里不禁暗叹一声,当初的想法再次浮上心头:关家虎女当真是幸运。

    以君侯之尊亲自下厨,在外人看看来明明是一件很古怪甚至有些丢人的事情,可是为什么自己反而觉得有些羡慕君侯夫人呢?

    冯君侯自然没时间去了解门外几人的小心思。

    火锅想要香,那就得用牛油。

    先把切好块的牛油板煮开去血水,然后沥干,再倒入锅中,同时倒上适量的清水,大火把清水熬干,然后再小火熬。

    阿梅随着冯永的吩咐,不断地调整灶里的火候。

    不一会儿,肥牛肉开始变焦,锅时的略带黄色的牛油已经越来越多。

    感觉差不多了,把变焦的牛肉捞起来,这个可以做包子馅,不能浪费了。

    然后放入姜片,大蒜,把里头的味道熬出来,再捞起渣子,就算是成了。

    留一点底油,然后再把泡好的调料尽量沥干,重新起火倒进去,炒成火锅底料。

    “对了,细君,你武艺好,去院子里劈些柴火,要劈成两根手指头大小的。”

    虽说已经在城外起了窑准备烧木炭,但现在还没出窑,就暂时拿木柴代替了。

    “好,今日妾可就瞅个稀奇呢,连劈个柴火都讲究。”

    关姬笑意盈盈,似乎很是乐意参加到宴席的准备当中。

    “姊夫,要我做什么吗?”

    张星忆不甘示弱地问道。

    “你?你就把牛肉和羊肉切了吧,羊肉记得切薄一些,越薄越好。”

    冯永回答。

    最后就剩个李慕左看右看,脸上现出尴尬之色,好像就她没事干。

    “慕娘子帮忙洗一下碗箸。”

    “好。”

    李慕看着冯永,眼中忽闪,柔声回答。

    大厅的桌上摆上两个火锅,一个清汤,一个则是用花椒熬出来的红油汤。

    关姬和冯永坐北朝南,张星忆和李慕坐南向北。

    阿梅没资格入席,站在冯永身后侍候。

    几女皆是满脸的茫然,显然习惯了分食制的她们根本不明白,为什么吃饭的时候几个人要坐在一起。

    冯永不管她们,夹了一块羊肉放到正咕噜翻滚的清汤里,过了一会就拿出来,蘸了一下碟子里的拌好的酱汁,一口就吞入嘴里。

    “就这么一回事,这红油汤可以驱寒,你们多吃一些。”

    冯永示范了一番,解释道。

    “这……这和豓斗怎么这么像?”

    李慕出身世家,见识多一些,不禁小心地问了一句。

    “你尝一下,就知道像不像了。”

    冯永心里一惊,难道这时候已经有火锅了?

    然后又想起这年代的烹饪技术,能放油放盐就不错了,哪比得过冯家秘传的牛油和底料?当下就故作不屑地说道。

    关姬和张星忆对视一眼,最后还是关姬迟疑地问了一声,“阿郎,这……就这么吃么?”

    “就这么吃!师门里的吃法,四娘快吃,特意给你做的宴席呢!”

    冯永看到三女没人敢动筷子,当下催促了一声。

    张星忆听了冯永的话,终于犹犹豫豫地学着夹起一块羊肉,放到火锅里。
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