第一百零二章 儿子出生
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第一百零二章 儿子出生(第 1/4 页)
“大哥以前怎么不做菜给小妹……”刘雨咕噜噜的,突然看到母亲严厉的眼光,不说话了。
“小萍,老爷要你带的佐料放哪啦?”
“小萍马上给老爷拿来。”
“小萍和庄妈给老爷当下手,其他的人都回屋去吧,饭菜做好了再叫大家!”
“走吧!走吧!”岳父一脸慈祥的招呼大家离开。
生粉(玉米粉)、鸡蛋(要生小孩,从山里带来了五筐鸡蛋,一千多个);没有酱油,就用黄豆酱代替;豆油和花生油都带来了;干辣椒(他们都喜欢上了辣椒)、桂皮、生姜、花椒、砂糖(甘蔗糖);新买的大蒜、小葱。
煨一只老母鸡作高汤。
这十五道菜在现代家庭逢年过节、婚嫁宴请上就是普通菜!学校不坐班,刘靖上完课就可以回家,自由清闲,有大块的时间研究吃,菜谱都买了好几本,自学成才,熟能生巧!
先把羊肉切成块,放入清水锅内,用旺火烧开,将羊肉捞起,用清水冲洗,沥干;放上铁锅,加入油,放入花椒、辣椒、生姜和淖过水的羊肉翻炒,加入黄豆酱、砂糖、桂皮和清水,烧开后倒入砂锅,小火煨,羊肉烂了,加入萝卜、大蒜,用木炭炉炖着,一道大菜成功了!
另一道大菜狗肉火锅也依法炖上。
把韩丰费尽力气剁好的肉馅加上鸡蛋、生粉、姜末和盐混合,加上一瓢清水,用力搅拌……
刘靖叫小萍往锅内放入三斤豆油,烧七成热,把捏好的肉丸,用小勺一个接一个放进油锅,灶房内顿时香气扑鼻,整个院子都能闻到,刘雨带着梅芬、梅竹和蔡琰溜了进来,缩着头,嘻嘻的笑着。
“来!来!你们用筷子一人戳二个尝尝,炸肉丸!”
“多谢大哥!”刘雨毫不客气,拿起二只筷子戳了四个。
“蔡琰,请你吃!”刘雨把一串递给蔡琰。
“多谢雨姐!”蔡琰双手接过,低头吃了起来。
梅芬、梅竹也一人戳二个,放进了嘴里。
“大哥,真好吃!”刘雨吃完二个,笑嘻嘻的,眼睛又盯着筲箕。
“好吃就再吃二个,给你姐和林芝也各带四个去吃。”
“小妹遵命!”
“蔡琰,好不好吃?”
“回禀大人,真好吃!”
“那你再吃二个!”
“多谢大人,蔡琰不吃了!”
“三妹、四妹,你们还吃不吃?”
“大哥,我们也不吃了。”二人看蔡琰讲客气,自己也不吃了。
“小萍、庄妈,你们也尝尝?”
“多谢老爷!”两人答道,用筷子戳了一个放进嘴里。
“老爷,真好吃!”庄妈笑着说道。
“子宁、无风,你们父子俩也忙活了半天,来尝尝本帅做的肉丸。”
两个人跑进来,一人吃了二个,大叫好吃。
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