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第三十二章 民国旧影(一)
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    第三十二章 民国旧影(一)(第 2/3 页)

    见江慧琴跳得仔细,江承德也不再指导,去旁边的桌子取了八个小木勺,用油布在勺里摸上一层油,放在了一边。紧接着,取了右手边的一块火腿。

    “火腿要先腌一道,对了,你的嫁妆我还得给你再加两条火腿。片的时候小心点,别冒冒失失地切到手,等它在碱水里泡涨后用温水洗一道你再把它撕条,算了,你先挑吧,说多了你也记不住。”江承德嘴上说着,手上的动作也不停。

    大菜刀顺着火腿的纹理轻轻划了几刀,案板上就多了几片薄如蝉翼的火腿片。

    江慧琴从听到嫁妆那两个字开始就把头埋得低低的,后面的话一个字都没有听进去。

    等江慧琴把燕窝里绒毛和杂质挑完放进碱水里泡好,江承德的柳叶鸽蛋也做好了,蒸熟的鸽蛋下铺着火腿片和冬菜,煞是好看。

    “哥,燕窝要泡成什么样啊?”江慧琴见鸽蛋都蒸熟了,不禁看向碗里早已泡发的燕窝。

    江承德过去一看,急了,忙把碱水倒掉拿温水冲一遍:“说你不记事你还真不记事!我叫你泡发了就拿出来,你这都泡了多久了?还不快舀碗冷水!”

    江慧琴匆忙去舀水。

    等江慧琴把冷水舀来,燕窝已经被江承德撕成了撕,江承德用冷水一冲,就下锅。

    江家人对汤的爱好果然是代代穿下来的,燕窝刚下锅,滚烫的清汤就浇了上去,江枫这才注意到,后面灶上的两口大锅里居然都是汤。

    等江枫回过头,燕窝已经被捞了出来,锅里只有还冒着热气即将沸腾的清汤,就在清汤即将沸腾之际,江承德又浇了一瓢冷汤进去,撒了一小撮盐,最后填上一勺绍酒,就把锅丢给了江慧琴。

    “等它沸了,把浮沫撇出来。”说罢,就开始摆盘。

    得到了任务,想要将功补过的江慧琴目不转睛地盯着面前的大锅。

    “姑姑,姑姑,明一哥哥找你。”一个小萝卜头跑进了后厨。

    “卫国,以后要叫姑父,不能乱了辈分!”江承德板起了脸。

    “哦。”小萝卜头脸上的笑容渐渐消失。

    这是!

    爷爷??!

    江枫盯着面前鼻子上还挂着一串鼻涕的小萝卜头,简直不敢相信自己的眼睛。

    还不等江枫全面观察幼年版的江卫国,江慧琴就红着脸跑出去了,江枫只能在后面追着,不然他的腰和屁股就要遭殃了。

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