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    第五十二章 腌菜团子(第 1/3 页)

    得到的菜谱居然是李婶最后那天晚上做的团子。

    【腌菜团子 e级】

    制作者：李三丫

    菜品详情：无论是从食材还是口感都很简陋一般的食物，制作手法也很粗劣，是李三丫此生最擅长的“高难度”菜品。因为熟能生巧和其中饱含的善意，成为江卫国来到魔都后品尝到的第一丝温情，食用后可大量增加饱腹感。

    一天可制作次数10次。（0/10）

    ……

    所以说，李婶做的菜团子最大的优势就是…抗饿？

    就分量而言的确很实在。

    李婶做菜团子的时候，江卫国正在隔壁厨房给黄大人做完饭，江枫一心关注江卫国去了，根本没看到李婶做菜团子的过程。

    点开视频教学，江枫琢磨出了这个菜团子的特别之处。

    就是熟练。

    她做菜团子的时候十分自然，动作行云流水从不间断，就像有数十年经验的面点师傅一样。

    李婶做的白面馒头个头偏小，除了用料的时候有点小气之外还有一个原因就是她发面发不好，总是死面，做出来的馒头硬邦邦的，但她做的窝窝头除了原材料太差劲影响了味道之外，水平要比白面馒头高多了。

    她的窝窝头做的比白面馒头好，米糊煮的比米粥好，糊糊煮的又比米糊好，原因就是她对粗粮比细粮熟悉。

    因为熟练，所以更加得心应手。

    她用料的时候总是扣扣索索的，米粥也是，放米的时候总是一小把一小把的放，每放一把就心疼一下，明明用得不是她的米，她也吃不到一粒米。王管事不管李婶她们偷吃米糊和窝窝头，但是如果敢偷吃偷拿细粮是一定得赶下船的。

    粗糙得吃起来划嗓子的玉米面，在李婶的手下被揉得柔软光滑细腻，将从锅里偷捞出来的煮熟的糊糊一点一点地掺进面团里，拍打揉捏了近一个小时，才开始加腌菜。

    加腌菜的方式也很特别，不是把馅包在中间，而是和面和在一起。小小一勺腌菜全部散开，揉进面里，虽然费时费力，但是很省腌菜，又能每一口都尝到味道腌菜的味道，极具李婶小气特色的菜团子。

    之后就简单了，只要放到蒸锅上蒸就行了。

    而且江枫发现，李婶没有发面。

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