第五十三章 撑
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第五十三章 撑(第 2/3 页)
将腌菜慢慢揉进面团,把面团揉搓,江枫还得是不是去看看红烧肉的火候如何。揉面技术他是比不上李婶的,毕竟他学厨的大半时间都奉献给了刀工,白案江卫国根本就没教过他,揉面的技术全靠一年几次的包饺子练出来的,自是比不上天天做窝窝头的李婶。
这些天江卫国没有教他刀工也没有教他火候,而是在教他食材。
刀工是一个厨师的基础,食材是灵魂。
文思豆腐难做,蛋炒饭同样也不容易。
江枫不是一个多么有悟性的厨子,如果不是得到了游戏,因为要完成游戏任务,他可能根本不会再重新练习厨艺,会像他那几个堂哥一样,大学毕业,找一份和厨艺毫无关系的工作。
但他有一个优点,只要做了就会认真去做。
读书的时候他可以扔下厨刀认真学习,现在他也可以拿起厨刀认真练习。
团子比红烧肉先出锅。
江枫看了锅里,熬的时间还不够,估计还得二十来分钟。
端着热腾腾的菜团子出去,刘倩已经光盘,正在和直播间的观众聊天。
碗里一粒米都没剩下,碗沿上油汪汪的,反着光。
“这是什么?”刘倩闻着问道抬头,迟疑地问道,“玉米……丸子?”
江枫自认为自己做的腌菜团子卖相还是不错的,细腻,圆润,腌菜分布得也很均需,如满天星一样,撒点粉浇层巧克力酱换个盘摆估计都能当甜品卖。
“腌菜团子,你悠着点分量比较足,红烧肉还要等二十分钟。”说着,江枫从盘里拿了一个菜团子出来。
粗略一掂量,一个足足有小半斤。
一入口,有一丝甜味,玉米面独有的香味在加上腌菜的味道,三者中和居然意外地还不错。
玉米面是粗粮,但现在的商家总不可能会把纯的割嗓子的玉米面直接卖给顾客,基本上都是加了些面粉的。
刘倩把盘子摆到镜头前,炫耀道:“我们社长特意给我做的菜团子,好挺好看的。社长,这是什么馅的啊?”
“没馅。”江枫道。
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