第二百二十四章 一生所爱(四)【为点灯的小花盟主加更!】
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第二百二十四章 一生所爱(四)【为点灯的小花盟主加更!】(第 2/4 页)
夏穆苪继续低头处理鸡肉。
处理完鸡肉,他开始对白菜下手。锅里的水已经沸了,夏穆苪把白菜叶子扔进沸水里快速的过一遍热水,将其平铺在桌面上,又伸手去揉正在腌制的鸡柳,看它腌制得如何。
厨房里没有钟,江枫无法判断时间,但他估摸着这份鸡柳已经腌制了将近一个小时了。
夏穆苪看了看鸡柳的成色,觉得可以了,将鸡柳放进白菜中间包起来,封口朝下放在盘子里,夏穆苪做了三个,正好是胭脂的饭量。
摆好之后,夏穆苪打蛋只取蛋清,将蛋清和面粉混合搅拌,搅成稀稠的蛋清糊。拿筷子挑起碗中的蛋清糊,蛋清糊成流线壮往下滑,就是成了。
在菜包鸡上挂满蛋清放进油锅里炸,炸上半分钟夏穆苪就把他们快速捞出,让温二把火再烧得旺一些。
温二往灶里加了一些干草和柴,里面的火焰噌的一下就腾了起来,锅里的油被烧得更热,噼里啪啦地往外爆。
就是这个时候!
夏穆苪菜包鸡重新放进油锅里,用筷子将其不停地翻转,直至表面炸至微黄,再捞出沥油。
菜包鸡是一道非常地道的北平菜,特点就是外皮酥香,鸡肉鲜嫩,在北平城几乎家家户户都会做,普通人家只能在过年的时候才能吃上这道菜。
“鸡肉我已经处理好了,你拿回家吧。”夏穆苪端着盘子走了。
温二愣在了原地,跪下来,给夏穆苪结结实实的磕了一个头。
“我替我爹娘妹妹谢谢您了。”温二道,即使他不知道已经离开厨房的夏穆苪能不能听到。
菜包鸡就在刚出锅时趁热吃,夏穆苪回房,让婆子出去,自己把胭脂扶起来,让他靠在床沿上,递给她一双筷子端着盘放在她面前。
“我就吃一个,其它的我吃不了,你吃吧。”胭脂其实没什么食欲,夹起一个菜包鸡,咬了一小口。
像是打开了什么开关一样,这一小口还没咽下去,胭脂又咬了一大口,这一口足足咬掉了半个菜包鸡,在嘴里含着嚼着都艰难。
胭脂艰难地嚼着,眼眶顿时红了。
一个菜包鸡下了肚,胭脂看着夏穆苪问道:“你找谁做的?”
“我做的。”夏穆苪道。
“你到底是谁?你是不是认识陈师傅?你到底叫什么?”胭脂的眼里含着泪。
夏穆苪没有回答,搬了张椅子放到胭脂的床边,将盘子放在椅子上。
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