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    第二百三十三章 点菜(第 2/3 页)

    菜的数量不算多，热菜一共只有八道，其中江卫明的炮豚和季雪的瓦坛花雕鸡都是压桌硬菜，江枫的拔丝山药作为压桌甜品排在第五道上。

    贵精不贵多，c区每桌也才十位客人，上太多菜也吃不完。

    夏穆苪全程都没有伸筷子，一直在静静地打量着周围的客人。

    “夏师傅，这菜都挺不错的，尤其是这坛子肉，和永和居的比起来都不逊色，你……哦，不好意思，是我忘了。”坐在夏穆苪身边的和他相熟的食客本想邀请他吃一块坛子肉，突然一下反应过来夏穆苪的身体状态应该不能支撑他吃这么油腻的食物，不由得拍了一下自己的脑袋。

    “瞧我这记性，我刚刚听服务员说下一道菜是白灼菜心，那道菜夏师傅你可以好好尝尝。”

    白灼菜心属于粤菜，菜心的质量很重要，煮菜心时火候的把控也很重要，火候控制口感，酱汁控制味道。孙继凯虽然基本功不行被老爷子嫌弃，但他好歹也是孙冠云手把手教出来的倾注了无数心血的长孙，白灼菜心的酱汁调得还是相当不错的，这道菜白灼的部分由江卫明来把控，酱汁则是孙继凯来调配。

    说曹操曹操到，与夏穆苪相熟的食客话音刚落，白灼菜心就上来了。

    菜心鲜翠欲滴，就像玉雕师父精心雕琢出来的翠玉，泛着光，垒在盘子里垒成了一座翠绿的小山峰。

    “呦吼，这道菜好看，老佟你等下不许先下筷子，让我拍完了再动筷子。”裴盛华突然兴奋。

    “呵。”佟德晏正在考虑要不要屏蔽这货的朋友圈。

    天天晚上12点准时发当天拍的美食图片，就算他的好友几乎全是厨师这也不能忍。

    看在裴盛华是自己为数不多的朋友的份上，佟德晏等他挑了个好角度拍完照片才动筷子夹起一根，菜心脆嫩，清爽而不失风味，就是酱汁似乎有些配不上这道菜白灼的手艺，差了点意思。

    “这菜心不错，火候相当不错，老佟你不行啊，我上次吃你做的白灼菜心就不如这个。”裴盛华一边吃着白灼菜心一边道。

    “我上次做的是蒜蓉菜心。”佟德晏道。

    裴盛华：“……差不多，都是菜心，你这火候把控得不如这道。”

    佟德晏不再理他并给了他一个嫌弃的表情。

    另一桌上，夏穆苪尝了一口菜心之后又放下了筷子，面上不显但心情好了不少。许成和夏穆苪同桌，见他一直都没吃什么东西，抬手召唤服务员。

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