第二百六十九章 芡汁
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第二百六十九章 芡汁(第 2/4 页)
等孙继凯吃完他手上的桃子,厨房里的鸽子汤也差不多好了。
5个人挤在厨房里面,10只眼睛直勾勾地盯着厨艺台上的鸽子汤和鸡油。哪怕是什么都不懂的季月,也装模作样的直勾勾地盯着。
“你确定加鸡油能行?”孙继凯持怀疑态度。
“不确定,所以咱这不是试试吗?”江枫说完便动手了。
将淀粉澥开,和鸽子汤一起勾稀芡。
“什么时候淋鸡油?”孙继凯看着灶上微小的火苗,问道。
“不知道。”江枫非常诚实,“就是因为什么都不确定,所以才叫你一起过来试试嘛。”
孙继凯:……
他感觉他好像上了贼船。
“冒泡了,淋吧。”吴敏琪道。
江枫将鸡油加热融化,淋了上去。
将火稍微调大一点,缓慢搅动锅里的芡汁,待它看起来足够浓稠,关火。
下面就是见证奇迹的时刻。
江枫拿起勺子,舀起一勺芡汁。
缓慢地往下倒。
手中的芡汁缓慢地流下。
虽然没有做到像水一样的往下瀑,但确实是在流动。
比他们之前做的那些像大水滴一样往下滴的芡汁要好多了。
三人顿时激动起来。
“有用,真的有用!”江枫激动到几乎要流泪。
多少个日夜,多少次失败,多少次垂头丧气,这才有了今天这次用曹桂香的方法做出来的小成功。
虽然方法不是他的,主意也不是他的,但是有用就是好的!
“好像真的有点用。”孙继凯盯着厨艺台上的鸡油陷入沉思,“你是怎么想到淋鸡油的?”
“突然一下就想到的,就是刚刚想到的。”江枫道。
说完便拿筷子沾一点芡汁尝味道。
“味道怎么样?”孙继凯有些紧张,如果加了鸡油破坏了总体的味道,刚刚的突破就是无用功。
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