第三百八十七章 厨师
书海居 m.shuhaiju.net
第三百八十七章 厨师(第 2/3 页)
季夏迷茫了:“如何?厨师不就是烧饭吗,我从小就会烧饭。”
“厨师也分种类的,你所指的烧饭那叫红案师傅,还有专门负责做面点的白案师傅,这两者可是完全不同的。而且如果你真的打算当厨师,你是准备在小馆子里当厨师呢,还是在正规饭店里当厨师?或者去顶级酒楼当厨师,是当中餐厨师还是西餐厨师,还有日式料理,泰式料理,印度料理墨西哥料理等等很多种料理,哪怕是中餐那也分为很多种派系,很多菜系,你有想过你以后要当哪种厨师吗?”
季夏懵了。
江枫和吴敏琪都看出来季夏懵了,哪怕是江枫,在吴敏琪刚刚说出那一长串话的时候也小小的懵了一下。
“不止如此,我也是个厨师,我可以很直接的告诉你,一个女生如果想要当一位优秀的红案厨师是一件非常困难的事情。夏天后厨的温度是非常高的,整间厨房就像一个巨大的火炉,没有空调,哪怕是强力电风扇开最强档对着你吹你可能也会汗如雨下。颠勺需要力气,这对于女生而言是一个非常辛苦的职业。”吴敏琪道。
“那吴姐姐你为什么要做厨师?”
“因为我喜欢。我不知道为什么你姐姐要当厨师,但我和江枫都是从小学厨的,还没学会写字就已经学会了握菜刀。我们的父辈都是厨师,厨师对我们而言是一种传承,也是一种义务。”
说着,吴敏琪看了一眼江枫。
“如果只是为了和你姐姐攀比,为了争强好胜而选择去当厨师,可是一件得不偿失的事情。想要当一个好厨师,你需要拜一个师父,然后由他教导你。可能是5年,也可能是10年,甚至可能是十几年,你才能出师,学厨是一件艰难且漫长的事情,如果你没有足够的决心和爱,你是坚持不下来的。”
季夏沉默了。
过了一会儿,季夏才缓缓开口:“如果我不当那个什么红案厨师,我只是想和别人学做包子,做馒头,做点心,做糕点,还有煮粥,那我要学多久?”
“所以夏夏你是想当一个白案厨师吗?”吴敏琪问道。
季夏点点头,吴敏琪和她说了这么多也让她放下了警惕,不由得说出了自己心里真正的打算:“我原先就打算去服装厂或者其他地方打几年的工,把钱攒下来去镇上开一家早餐店。”
一直在听他们说话的江枫不由得对季夏有些刮目相看,他原本以为季夏离家出走只是和大多数离家出走的小孩儿一样,一时冲动,没有任何目的性和规划,没想到季夏来对自己的未来安排得明明白白的。
吴敏琪鼓励道:“那很好啊,但为什么要先打几年工攒钱,而不是去饭店里当白案师傅的学徒一边学艺一边攒钱呢?”
“可以吗?”
“当然可以,哪怕当不了学徒,只是在酒楼里当打荷或者切菜的小工,光是看着也可以学到不少东西呀。而且为什么要只开一家早餐店呢?如果你真的学到了很多东西,你完全可以自己单独开一家饭店,粥铺或者点心店,也不必只开在镇上,你可以去县里开,甚至是市里开,只要你水平足够,你甚至可以在北京成立开店。”吴敏琪开始给季夏画饼。
季夏被吴敏琪说得心动不已,却依旧有些犹豫:“可是,可是真的有店会愿意要我吗?”
“那就要看你现在会什么了,你会煮粥,包包子或者做馒头吗?还是你会其他的一些更特别的东西。”吴敏琪问道。
-->>(第 2/3 页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
书友们都在看