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    第五百二十七章 教学全靠声音大(第 3/4 页)

    “舅妈，西红柿炒蛋没必要放这么多盐，这勺盐就别加了，这菜盐放多了味道就变了。”

    “多吃盐才有力气干活。”田琳不由得出声反驳道，“而且你舅姥爷和你舅舅都爱吃盐多的菜。”

    一家子吃出来的重口味。

    江枫：“……舅妈，舅姥爷年纪也大了，还是少吃点盐为好，听我的少放点，最多再加小半勺真的不能再多了。”

    “不能加那么多酱油！舅妈，炒西红柿炒蛋您加酱油干什么呀？这菜没必要放酱油！”

    一盆热腾腾的卖相尚可看上去味道很正常的西红柿炒鸡蛋艰难出锅。

    田琳开始烧辣椒炒肉。

    为了让田琳更好的炒菜，同时也是为了方便江枫的教学，所有食材江枫都帮田琳分盘按量装好了，包括江枫觉得田琳切的有问题的肥肉他都帮田琳重切了。

    辣椒炒肉用五花肉炒没问题，但用肥瘦比例8:2的五花肉来炒就有很大的问题了。炒辣椒炒肉五五开比较合适，如果肉切的够薄的话六四也可以接受。

    江枫特意帮田琳重新切了一盘薄薄的五花肉片用来炒辣椒炒肉。

    然后江枫就看着田琳热油起锅，转身要去端那盘被江枫放得老远的八二分的五花肉。

    “舅妈错了错了，不是这盘，是那盘，你手边上那盘！”江枫一把抓住田琳。

    田琳还有些懵逼，显然不理解这两盘肉有什么区别，不都是五花肉嘛。

    “舅妈，炒辣椒炒肉不能用太肥的五花肉来炒，如果你要用肥的就得把肉切的薄一点，不然肉软塌塌的一口下去全是油太腻了。”

    “一口下去全是油还不好吗？这样油水多足啊，香才好吃。”田琳自有一套自己的烧菜理论体系。

    江枫：“……舅妈，舅姥爷年纪也大了，吃这么肥的对身体不好，真的。您和舅舅也是，别总吃这么肥的，对身体不好。”

    田琳勉强信服，还是有些舍不得自己切的那盘肉：“但是油水多才好吃。”

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