第六百五十章 香(4000+)
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第六百五十章 香(4000+)(第 3/4 页)
香飘四溢。
即使闻过差不多的味道,江枫也忍不住开始使劲吸气,仿佛现在多闻两口等下吃起来就会更美味一些。
论佛跳墙的技术,江卫国肯定是不如孙师傅的。即使江卫国现在的年龄已经远超当年的孙师傅了,但聚宝楼每天都要做一坛佛跳墙,江卫国10年都不见得有机会做上一次佛跳墙,技术水平肯定是远不及孙师傅的。
但依旧很香。
海鲜的香,肉类的香,蛋白质的香,高汤的香,脂肪的香,人类对荤腥和美味最原始的渴望的香。
曾经江枫只能在记忆中闻到这种只能闻不能摸更不能尝的香,现在,这份香味的源头摆在了他面前。
他觉得自己能吃一坛。
不,吃十坛!
江枫开始仔细打量坛中的佛跳墙。
不同于先前在聚宝楼吃到的那种用技术不够敷衍来凑,用勾芡强行体现出浓郁和厚重感的佛跳墙,面前的这坛佛跳墙光看样子就和那天所吃到的不一样。
它是一个整体,也是独立的。
每一种食材,无论是整颗的鲍鱼,切开的海参,大颗的瑶柱,片状的火腿,看上去有些像配角香菇还是仿佛已经和汤汁融为一体的花胶,看上去都十分鲜活独立,一眼就能辨认出来。可他们又十分融洽,缺一不可,少了哪样都会让人觉得不自在,仿佛用堪比拔丝山药的糖丝一样的小丝线串联在了一起,紧密相连,就连颜色都融在了一起,所以才能迸发出如此浓郁的香味。
用来封口的荷叶上都带着这股香味,仿佛它也是佛跳墙的一部分,让人忍不住想要扯下一块来尝尝味道。
江枫开始往碗里盛装。
装菜分菜他不是专业的,也不可能把每碗中都呈上一样的分量,一样的食材。食材有差异,分量有多少,谁能拿到哪碗全凭缘分,江枫给到谁就是谁的。
对于其他人而言这本来就是天上掉下来的佛跳墙,吃到就是赚到,再去斤斤计较些其他的未免显得太过小家子气且本末倒置。
一时间厨房内十分安静。
一口鲍鱼,鲜!
一颗瑶柱,鲜!
一口笋丁,也鲜!
一大口香菇,还是鲜!
不同于鸡豆花的鲜,鸡豆花是清淡,佛跳墙是浓郁。
前者是极致清汤,后者是饕餮盛宴。
江枫原本是饱了的,吃完佛跳墙后又觉得饿了。
在场八人,一人小半碗佛跳墙就空了。每个人都处在那种吃到了但没吃爽,好想再吃一点却又没得吃的,最是让人抓耳挠腮和揪心的地步。
但江枫他们所不知道的是,他们揪心,外面的更揪心。
他们刚才进来的时候忘关厨房门了。
外面的孩子都已经馋哭了。
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