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    第六百六十章 燕翅席(第 2/3 页)

    永和居的谭家菜宴席一直是一个很神秘的东西，大家都知道永和居有着玩意，但很少有人见过。传说永和居一年只做几次，但绝大多数人连这几次是在什么时候为谁做了都不知道，毕竟一般的食客都看不到永和居的那份谭家菜菜谱。

    自从和卢晟相熟之后，江枫就一直很想问他为什么要把谭家菜宴席弄得那么神秘，又不是厨师跑路了不能做，好端端的菜为啥要藏着掖着。

    只可惜江枫一直没找到机会问出口。

    “见过啊，去年我们店就做了两桌，是我们店一位老食客九十大寿的家宴，出外会，我还跟着师叔师伯师叔祖他们上门帮忙了呢！”小伙子一脸自豪。

    “你也去了？”江枫惊了。

    “那当然！”小伙子自豪极了，“所有的菜都是我洗的！”

    江枫：……

    我真的不是很懂你们永和居厨师。

    “都有些什么呀？”江枫好奇地问道，说完又觉得不妥，“要是不能说就别说了。”

    “没什么不能说的，别人可能不能说，你都跟着太师父学菜了你肯定能说。要我说太师父以后肯定会收你为徒，没准以后我就要叫你小师叔祖，我师父都没和太师父学过菜。”小伙道，“让我想想，其实没几道大菜，主要是那些菜都太麻烦了，菜多了师伯祖师叔祖他们做不过来。”

    小伙子陷入了沉思，过了很久才像初中生背课文那样磕磕绊绊地道：“我记得显示上了茶水和干过，茶是卢老板的茶，干果是我师父从店里带过去的我没吃过不知道好不好吃。”

    “然后上了几个小菜，我师兄说是下酒菜，有六七道吧，用小碟子装的。我记得有五香鱼，鸭肝，酒鬼花生，香肠，肘花，还有几道我记不清了。”

    江枫点点头，光是下酒的小菜就上这么多道可谓是相当丰盛了。

    “还有酒，酒也是从店里带去的，师叔伯说这宴席里最重要的就是酒，不能用外面买的一定要他们酿的。”

    “我记得第一道菜是黄焖鱼翅，我师父说别的菜的上菜顺序可以变但第一道必须是鱼翅，第二道是红烧鲍鱼，第三道是草菇蒸鸡，第四道是银耳烩素，第五道我记得好像是鱼，第六道是干贝酥鸭，第七道是甜汤，最后还上了两叠点心。原本点心应该是我们自己做的，但是实在是没有人手所以点心是主家自己买的。”

    “相当丰盛啊。”江枫感叹道，一道宴席菜里齐聚了鱼翅，鲍鱼和鸡鸭鱼肉，这样的配置可以说是相当……

    等等，鸡鸭鱼肉，鱼翅和鲍鱼都有了，那么海参和燕窝呢？

    “怎么没有海参和燕窝？”江枫问道。

    这个问题就涉及到小伙子的知识盲区了，他在整道宴席里做出的最大贡献就是洗菜，实在是回答不了这个问题。

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