第六百九十章 【厨师的追求】
书海居 m.shuhaiju.net
第六百九十章 【厨师的追求】(第 3/4 页)
越是复杂的菜便越是难做出高级,要注意点的点和细节太多,出一点差错就会影响最终的评级。很多时候不是厨艺水平到了就能做出好菜的,厨师的状态,食材的质量与新鲜程度,做菜时的专注度都会直接影响一道菜最终的评级,这点江枫深有体会。
就像江枫觉得他现在已经无限接近s级的高汤的,他觉得他对高汤的每个步骤每个细节都了如指掌滚瓜烂熟,他觉得他每次都在以极好的状态制作,可他就是做不出s级的。
他觉得他每天都在努力,每天一份红烧肉用buff逼迫自己专注认真,但调味的熟练度就是刷不上来。
一想到这个,江枫就觉得更烦躁了。
这一个多星期来,他几乎每次吊出的高汤都是a级的,每次游戏给出的详细鉴定结果都是一样的。
食材上无可挑剔,火候上难以挑出错处,就连扫汤都堪称完美,唯独在调味上略有欠缺。
略有欠缺。
就是这个略字,让他和s级失之交臂。
江枫在给火腿切丝,他的刀工还没有到达宗师级,但大师级的刀工给火腿切丝绰绰有余。以他现在无限接近宗师级的刀工,只要他想,什么样的东西他都能切出来。
别说用萝卜切出小猪佩奇了,就算是用萝卜切出一幅清明上河图……
这个可能做不到,毕竟江枫只是厨师不是专业学微雕的,但切个舰娘还是不成问题的。
江枫静静地处理食材。
这是他这两个多月以来第一次做除了高汤以外的菜。
也是他这两个月多以来第一次在早餐的时候没吃buff红烧肉。
江枫做得很细,做得很慢,即使是在自己家里做给自己吃也非常用心地给李鸿章杂烩摆了盘。不止过了多久,可能有几个小时吧,江枫往芡汁里淋入熟猪油,往已经摆好盘整整齐齐层层递进看着甚至好看的杂烩上一淋。
香!
江枫最后把之前就准备好的菠菜梗倒插在菜上,李鸿章杂烩就出锅了。
-->>(第 3/4 页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
书友们都在看