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    第七百八十六章 选店(第 3/4 页)

    江枫几人就跟着小姐姐一家一家店铺这样看下去，二十二家店铺中有四家的地段和原先的生意都相当不错，其中生意最好的是一家西式甜品店。

    地段好，店内有六张桌子，装修非常不错，冷气也很足，布丁，蛋糕，咖啡，果汁，奶茶都卖，堂食，边走边吃和打包带走的人都非常多，简直就是为顶层餐厅量身打造的一家店。

    另外三家店生意都差不多，分别是奶茶店，饼店和一家糕点铺，单从走量的角度来讲这三家都非常能打。江枫四人一致觉得这四家店基本都没戏，只要剩下六家店有四家店的人智商在线，思维正常，存有理智都会挑这四家店。

    他们可是倒数第一，在挑店的时候首先要排除六家，再在剩下的16家里挑。

    看完二十二家店已经过了九点，这二十二家店分布的很散，几乎遍布整条小吃街，江枫四人几乎每个人都有看中的店，一路上都在争论不休都觉得自己的眼光应该不错。

    孙茂才看中了一家肠粉店，他觉得肠粉店可以卖肠粉，可以卖炒粉还能卖点心，他们这四人里面有两个都是粤菜厨师，非常符合他们的风格，江枫和吴敏琪也可以做炒粉炒饭之类的。

    肠粉店的缺点是地段不咋地，而且店面很小，就是那种普通的小吃店，据工作人员说这家店原先的业绩就很一般，想靠这种小店打翻身仗几乎不可能。

    吴敏琪比较倾向炒菜馆，她觉得四人都是红案厨师，炒菜的话可以各炒各的就跟原先经营健康炒菜馆一样。

    炒菜馆的缺点跟肠粉店差不多，地段不行，店面倒是比肠粉店大点，但业绩也很一般。

    孙继凯的角度就比较清奇了，他看中了一家炸串店，还兼卖臭豆腐，铁板豆腐，冰粉之类的小吃，就是一个非常纯粹的小吃综合体。

    这家店生意一向火爆，因为卖的实在是太多总有一款能戳到游客的点。店面很小，不能堂食，属于那种只要理论上，顾客够多，做得够快，一天就能卖出成千上万份的理想中的刷分小吃店。

    炸串这玩意儿快了炸不熟，而且四人都没有做炸串的经验，估计做出来的炸串还没有普通的街边路边摊好吃。

    所以孙继凯这个提议一出来就被大家全票否决了。

    江枫则选择了二十二家店铺中最大的一家，一家已经不能够称为小吃店，就是一家饭店，而且是一家大饭店的两层粥铺。

    轮面积，这家粥铺比之前江建康开在a市后街的健康小吃馆还要大上一点。

    江枫选粥铺的理由很简单，他堂堂粥王当然要选粥铺啊。同时他选粥铺的理由和孙茂才还有点像，这是一家粤式粥铺，什么都能卖，小炒，点心，凉菜，基本上就和普通饭馆没区别。

    但这家粥铺有一个致命的缺点，他不属于小吃街。

    原本这个上下两层的店铺是卖字画的，后来这个铺被韩贵山买了下来，也不知道韩老板心里在想什么，非要把它改成粥铺。

    原先字画店的生意就已经很惨淡了，改成粥铺后的生意还不如原先的字画店。

    在江枫看来，粥铺本身没有什么问题，不管是装修，菜品，还是冷气都非常ok，但似乎就是和小吃街八字不合，生意不行，外卖也很一般。但据说外卖生意比堂食生意要好不少，附近有一部分居民还是很喜欢这家店的粥的。

    这一部分居民大概不超过二十人，可想而知这家粥铺平日里的生意有多么不行。

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