过年番外:年三十的早上(丞哥视角)
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过年番外:年三十的早上(丞哥视角)(第 2/4 页)
我看了眼案板边上,那里有一盆已经切好的萝卜丝,很显然小弟一大早就开始为饺子馅忙活。
如果我再提出想吃点别的未免有些不识抬举。
“正好早饭还没好,小弟我帮你剁肉馅吧。”我撸起袖子道。
剁肉馅可是体力活,小弟忙活年夜饭已经够累了,这种活怎么能让他来干呢?
我这么想着,觉得自己真是一个贴心的好哥哥。
小弟似乎也是这么觉得的,看他的表情既有些惊讶又有些感动。
小弟给我指了几块五花肉和瘦肉让我把他们剁成肉馅,我奋力剁起肉来,又快又用力,一边剁一边想等会是让小弟给我偷偷烙个饼呢,还是让小弟给我偷偷炸盆春卷呢?
我悄悄打量了一下四周,没有春卷皮,看样子小弟没准备炸春卷。
也是,小弟不擅长做这些小玩意儿,我听说小弟最近在学怎么做鸡蛋灌饼,要不等会就请小弟给我做个鸡蛋灌饼吧。
实在不行单独煎个肉饼也行,也不用加胡萝卜粒黄瓜粒那些没用的东西,撒点淀粉打个鸡蛋进去搅拌一下用纯肉煎就行。
我记得小时候吃过爷爷煎的肉饼,纯肉的,除了盐和黄酒之外什么调料都没加,煎的时候抹点油,两面都煎得焦脆一点,一口下去满嘴都是饱满的肉粒,比骨科食堂卖的猪肉饼强多了。
可惜我也就吃过那一次,小弟的手艺比爷爷好,煎出来的肉饼肯定比爷爷煎得还好吃。
看着刀下肥瘦相间的肉馅,我仿佛闻到了肉饼的喷香。
“小弟,我想……”
“丞哥,肉馅剁成这样就可以了,我看皮蛋瘦肉粥差不多好了你要不要先喝一碗?”
我果断放下刀,拿碗去盛粥。
一口烫粥下肚,我更加想念肉饼。
小弟煲粥的手艺还是一如既往的好,虽说全天下的皮蛋瘦肉粥都是一个味,小弟熬的就是比别人熬的好喝,比别的皮蛋瘦肉粥香,比别的皮蛋瘦肉粥更让人回味无穷。
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