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第十二章 搅拿糕
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    第十二章 搅拿糕(第 1/2 页)

    想起以前的时候都是当家的在主持,老娘就不由得心头有些发酸,今年的老神仙没有保佑了自己的老伴儿,还是说老神仙想老伴儿了,所以就把老伴给带走了?

    老娘打消了这个念头,开始跪在地上,在后面,其他的人也都按照顺序跪下了,房间本来就小,虽然就这么几个人,也是跪的满满的。

    此时在西屋炕上睡觉的桃核还不知道,等到以后的时候,这里也有他的位置,每年的春节,这个仪式都让他记忆深刻,当然对于一个小孩儿来说,并不懂这是在干什么。总之,每当这个仪式举行的时候,就意味着接连几天他都可以吃到肉了。

    老娘在前面念念叨叨,请老神仙回家过年,同时也希望老神仙保佑自己一家人平平安安,保佑自己的老伴儿,在另外的世界里也要过的舒坦。

    说完了这些话,老娘的手里拿起了黄表,这是一种用黄纸叠起来的东西,样子有些像信封,但是个头上看和档案袋差不多,这个黄表是特意给老神仙烧的。

    就在外屋的地上,老娘点燃了黄表,一共三个,看着它们慢慢的烧成了灰,老娘带着众人向着这个牌位磕了三个响头,然后站了起来,点燃了三支香,从现在开始这个香的烟火也不能断,好在这个香的燃烧时间比较长,一天换两次就足够了。这个仪式就算是结束了。

    “好了,大家都要记着,从现在开始,家里的任何东西都不要往外拿。”老娘开口道,村里并不是所有人家都会请老神仙的,只有向己方这样的家庭,老头子在以前是镇上的掌柜,跑过口外做生意,为了保佑老头子,家里才特意请回来的。

    老神仙到了家里之后,就不能在往外拿东西了,一直过了初三把老神仙送走才可以。

    完成了这个仪式,中午也就到了,中午饭还是和以前的一样,用这里的方言叫做搅拿糕。

    这个饭做起来很简单,在大锅里烧水,水烧开了之后,把玉米面放到里边,用一双筷子或者是铲子在里边使劲的搅,一边搅一边继续倒玉米面,玉米面在水中这么一煮就熟了,同时随着玉米面不断的往里边倒,最终这个锅里就黏稠起来了,当底下的玉米面已经粘到了锅底儿成为了锅巴之后,锅里的这个搅拿糕就算是做好了。

    前些年连个玉米面都吃不上,大家吃的都是高粱面,那食物,还真难以下咽,划得嗓子都疼,现在能吃到玉米面,已经算是一种幸福了。

    搅拿糕做好之后,用铲子铲起一块来,放到碗里,这个时候还有一个很好玩的事儿,就是在碗里使劲的颠起来,里边的搅拿糕就会在碗里来回的转悠,上下翻腾,本来这个搅拿糕是粘稠的,这么一颠,它的表面就都光滑起来了。

    这个东西只是饭而已,菜的问题怎么解决呢?

    当入冬的时候,家里就腌了满满的三大缸酸菜,整个冬天都只有这个酸菜吃,就在这个外屋的地上就立着三口大缸,里边的酸菜不断的泛出一股酸味儿来,整个冬天家里都弥漫着这个味道。

    酸菜是用白菜腌制的,把白菜洗干净,放到水缸里,一层白菜,撒一层盐,一层层的铺上来,满了之后在里边倒水,水要淹过面来,然后用一块大石头压着,大概半个月就能吃了。

    在那个特殊的年代里,食物都要经过特殊的方法才能保存,每年冬天几乎都是靠这个酸菜度过的。

    而在吃搅拿糕的时候,菜是不需要的,只要盛上这么一勺酸菜汤,浇到搅拿糕上,这就算是菜了,酸酸的,粗粗的,吃到嘴里,绝对和吃那种煮玉米是不一样的感觉。

    这样的搅拿糕,老六能吃三大碗,能吃才能干活,别看老六身体瘦,但是老六还是有一把力气的。

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