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    第二千一百九十五章 差异(第 3/4 页)

    因为，赵祯并不喜欢吃甜食。

    石小凡倒是感觉还好，没觉得有多好吃，也没觉得又多难吃。

    甘蔗，在南方已经大规模普及。

    而且，甘蔗的炼糖术也得到了一定的发展。

    虽然如今的盛世大宋不缺吃穿，但也仅仅是解决了温饱而已。

    万万算不上，能够让百姓们也锦衣玉食。

    百姓们，能够做到的也仅仅是吃饱饭而已。

    饴糖，就成了众人追捧的好东西。

    广东人吃不惯辣，所以湖南人是万万不能吃的。

    广西人肉质较硬没什么味道，全是酸笋味。

    福州人就不一样了，爱吃甜食还靠海，经常吃鱼营养丰富，既好吃又有营养，何乐不为。

    别不在意，福州人吃甜的能力可能超乎你的想象：除了拥有数不胜数的传统甜点，做海鲜要放糖，煮稀饭要放糖，就连炒青菜也得放糖！    在福州，对海鲜的评价标准除了鲜就是甜。

    郁达夫曾在《饮食男女在福州》里说，福州人爱吃甜。

    鱼、虾、螃蟹、海蛎，就连是苦螺，不管做法如何，都得加点糖。

    老一辈人做鱼汤，只需要老三样：鱼、水、糖。

    而许多福州妈妈都会煮给家里吃的一样补品：“红鲟煨桂圆”，也就是煮青蟹，配料是糖与桂圆。

    福州与糖的不解之缘最早可追溯至自西汉时期。

    刘歆《西京杂记》曾述“闽越王献高帝石蜜五斛”，在当时，蔗糖制品实属稀罕，是作为贡品的存在。

    此时的大宋，福建作为重要港口，福州在制糖工艺上已经达到了世界最高水准，蔗糖制品远销至海外。

    这个地方以大规模的制糖业闻名，出产的糖运到汗八里，供给宫廷使用。

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